Ingredientes: 4 muslos de pollo 3 patatas medianas 1 limón 1/2 vaso de vino blanco y orégano. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Mojo Picón: 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 1 rebanada de pan 1 guindilla cayena, pimentón dulce y...
INGREDIENTES: 1 Kg. de breca aprox 2 patatas 1 berenjena 2 tomates de ensalada 3 dientes de ajo 4 pimientos del piquillo 1 limón 100 g. de queso para rallar Perejil y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Pelar las patatas y cortarlas en...
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de lomo de cerdo 8 espárragos blancos frescos 1 Kg. de sal gorda 1 naranja 1/2 vaso de mayonesa 1 cucharadita de azúcar Pimentón dulce, comino molido, romero fresco y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA:...
INGREDIENTES: 2 Kg. de costillas de cerdo 3 dientes de ajo 2 cebolletas 200 g. de salchichas frescas 10 patatas de guarnición 8 espárragos verdes 1/2 vaso de vino blanco Salsa: Miel, salsa de soja, ketchup, 1/2 limón, tomillo seco y orégano. Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES 1 pargo de 1,5-2 Kg. ¾ de Kg. de patatas 1 cebolla 2 pimientos verdes 6 dientes de ajo 1 calabacín 1 tomate 1 limón 10 almendras crudas y peladas 2 catavinos de vino blanco Laurel, tomillo, cebollino y guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra,...
