Albóndigas de Bacalao y langostinos

Albóndigas de Bacalao y langostinos

Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g. de bacalao 200 g. de langostinos pelados 1 huevo 1 diente de ajo y perejil Pan rallado Harina y huevo para rebozar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la salsa verde: 250 g. de almejas finas 100 g. de guisantes 4...
Brocheta de salmón con langostinos

Brocheta de salmón con langostinos

Ingredientes: 1/2 Kg. de salmón limpio 1/2 Kg. de langostinos 3 tomates pera 1 pimiento verde de asar 16 tomates cherry Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Chutney de Aceitunas negras: 3 manzanas 75 g. de aceitunas negras sin hueso 1 cebolla 150 g. de azúcar...
Merluza a la sidra

Merluza a la sidra

Ingredientes: 4 porciones de merluza 1/2 Kg. de langostinos 1 Kg. de mejillones 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 vaso colmado de sidra Perejil fresco Harina y huevo para rebozar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Mientras se fríe...
Rulitos de Lubina con Langostinos en salsa con almejas

Rulitos de Lubina con Langostinos en salsa con almejas

Ingredientes: 2 lubinas de ración 1/2 Kg. de almejas 8 lonchas de jamón 8 langostinos 3 dientes de ajo 1 cebolleta 1 manojo de espárragos verdes 4 cucharadas de tomate frito 1 copa de vino blanco Pimentón dulce y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Langostinos empanados con aliño

Langostinos empanados con aliño

Ingredientes: Para los Langostinos empanados: 1/2 Kg. de langostinos 2 dientes de ajo 100 g. de harina 3 vasos de leche Huevo y pan rallado. Nuez moscada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Aliño de Tomates: 3 tomates de ensalada 1 cebolleta 1...