Sopa castellana

Sopa castellana

ver el programa INGREDIENTES Sopa castellana: 1/2 barra de pan 10 dientes de ajo 150 g de jamón serrano 1 cucharada colmada de pimentón dulce 2 litros de caldo de pollo 4 o 5 huevos Guarnición: 1/2 barra de pan 1 cuña de queso de cabra 1 manzana y tomillo seco Aceite...
Pudding de pan

Pudding de pan

ver el programa INGREDIENTES Pudin de pan con chocolate: 200 g de pan 7 huevos 3 vasos de leche 150 g de chocolate 150 g de azúcar 4 cucharadas de azúcar para el caramelo 1 limón Nata de chocolate: 1 vaso de nata (35% m.g.) 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de queso...
Migas marineras

Migas marineras

ver el programa Ingredientes: 600 g de sardinas 1 limón Para las migas marineras: 1 choco limpio mediano 1/2 kg de langostinos  1 cebolla 2 pimientos verdes 100 g de bacón en lonchas 4 dientes de ajo 1/2 kg de pan de corteza blanda 1/2 vaso de caldo de pescado 1...
Tiras de Lomo al whisky

Tiras de Lomo al whisky

ver el programa Ingredientes: Para las migas: 3 molletes 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 zanahorias 100 g de aceitunas verdes sin hueso 2 cucharadas de pimentón dulce Para el lomo al whisky: 12 filetes de cinta de lomo 6 dientes de ajo...
Las migas de “la ena”

Las migas de “la ena”

Ingredientes: 1 Kg. de pan 1 cabeza y 1/2 de ajos 150 g. de pimientos del Padrón 150 g. de panceta 150 g. de chorizo 150 g. de jamón 200 g. de tomates maduros 4 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Calentar 1/2 vaso de aceite de oliva...