Cazuela gratinada de pisto con huevo

Cazuela gratinada de pisto con huevo

Ingredientes: Pisto con Huevo: 4 huevos 1 cebolla 2 diente de ajo 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 3 tomates Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Bechamel: 2 dientes de ajo 50 g. de harina 2 vasos de leche Queso para rallar Aceite de oliva...
Bartolillos andaluces

Bartolillos andaluces

Ingredientes: Bartolillos: 1/3 de vaso de aceite de oliva virgen extra (100 ml.) 2/3 de vaso de vino blanco (200 ml.) Harina (la que admita la masa) 5 cucharadas de azúcar glasé 1 cucharada de canela molida Miel Crema pastelera: 2 vasos de leche 2 huevos 50 g. de...
Lúas con patatas y pimentón

Lúas con patatas y pimentón

Ingredientes: 3/4 de Kg. de Pota limpia 3 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos verdes 1/2 Kg. de tomates maduros 1 vaso de manzanilla de Sanlúcar 1/2 Kg. de patatas Pimentón dulce, laurel y nuez moscada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración:...
Albóndigas de cuaresma con tomate

Albóndigas de cuaresma con tomate

Ingredientes: Para las Albóndigas de Cuaresma: 300 g. de bacalao desalado 1 huevo 2 dientes de ajo Pan rallado y perejil. Aceite de oliva virgen extra y sal Para el Tomate frito casero: 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias Pimentón dulce,...
Papajotes y almendras garrapiñadas

Papajotes y almendras garrapiñadas

Ingredientes: Para las Almendras garrapiñadas: 1 vaso de azúcar 1 vaso de agua 1 vaso de almendras crudas Para los Papajotes de Semana Santa: 1 taza de harina 1 taza de azúcar 1 taza de leche 1 huevo 1 cucharadita de levadura Azúcar y canela molida para rebozar Aceite...
Bacalao con guisito de garbanzos

Bacalao con guisito de garbanzos

Ingredientes: 4 lomos de bacalao 2 huevos 20 almendras crudas y peladas 3 dientes de ajo 3 rebanadas de pan 1 cebolla 250 g. de calabaza 3 tomates 250 g. de espinacas frescas 1 bote de garbanzos cocidos 1 hoja de laurel, pimentón dulce, azafrán, comino y perejil...