Croquetas de arroz con leche

Croquetas de arroz con leche

Ingredientes: Para el arroz con leche: 1 vaso de leche 1 vaso de nata 75 g de arroz 100 g de azúcar 1 rama de canela 1 limón 50 g de chocolate blanco Para el rebozado: 200 g de galletas tipo María 100 g nueces peladas 100 g de pan rallado 1 cucharada sopera de canela...
Pastel dulce de Boniato

Pastel dulce de Boniato

Ingredientes: Bizcocho: 500 g. de harina 500 g. de azúcar 4 huevos 400 g. de mantequilla 10 g. de levadura en polvo 1 batata o boniato Natillas de Pestiños: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 1/2 litro de leche 1 cucharada de maizena 3 pestiños pequeños Elaboración:...
Torrijas de chocolate y nata

Torrijas de chocolate y nata

Ingredientes: Torrijas: 24 panes pequeños para torrijas Chocolate (100g. para la leche y 24 onzas para rellenar las torrijas) 3 vasos de leche 5 huevos 1 taza de azúcar 1 cucharada de canela molida 2 ramas de canela y 1 limón Aceite de oliva virgen extra y sal Nata...
Buñuelos de espinacas

Buñuelos de espinacas

Ingredientes: 100 g. de gambas crudas peladas 3 dientes de ajo 200 g. de setas de temporada 100 g. de hojas limpias de espinacas 75 g. de queso para rallar 3 huevos 50 g. de mantequilla 125 g. de harina de trigo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Potaje de alubias

Potaje de alubias

Ingredientes: 300 g. de bacalao desalado 200 g. de langostinos crudos pelados 500 g. de alubias blancas 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 puerro 1 tomate 3 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco Laurel, cayena y perejil fresco y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra,...
Borrachuelos de Batata

Borrachuelos de Batata

Ingredientes: Borrachuelos: ½ Kg. miel 1 limón y 1 naranja ½ cucharada de anís en grano y 1 cucharada de ajonjolí ½ Kg. de harina 1 cuchara de levadura 1/3 de vaso de vino dulce 1/3 de vaso de vino blanco seco 1/3 de vaso de anís dulce 150 g. de azúcar 1 vaso y ¼ de...