Buñuelos fritos rellenos de nata

Buñuelos fritos rellenos de nata

Ingredientes: Buñuelos fritos: 250 g. de leche 150 g. de mantequilla sin sal 50 g. de azúcar 200 g. de harina 5 huevos Vainilla natural Azúcar glasé para decorar Aceite de oliva virgen extra Nata para el relleno: 1/2 litro de nata de montar 100 g. de queso crema 60 g....
Crema catalana de naranja

Crema catalana de naranja

Ingredientes: Crema Catalana: 2 vasos de leche ½ naranja 8 huevos 1 vaso de nata de montar Azúcar y maicena Guarnición: 100 g. de pan 50 g. de nueces peladas 1 melocotón 1/2 vaso de azúcar Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Para la crema catalana, calentar la...
Crema de puerros

Crema de puerros

Ingredientes: Para la Crema de Puerros: 4 blancos de puerro 1 cebolla 2 pencas de apio 2 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las Albóndigas de Bacalao: 2 berenjenas pequeñas 250 g. de bacalao desalado 2 dientes de ajo 1 huevo y pan...
Olla gitana de garbanzos

Olla gitana de garbanzos

Ingredientes: 250 g. de garbanzas mantecosas 2 patatas grandes 250 g. de calabaza 250 g. de judías verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 2 peras 2 rebanadas de pan 50 g. de almendras crudas Pimentón dulce, hierbabuena seca y azafrán en hebras Aceite de oliva...
Recetas de aprovechamiento

Recetas de aprovechamiento

Ingredientes: Aliño de tomate y sardinas: 1 tomate de ensalada, 1 lata de sardinas en conserva, 1 diente de ajo, comino, orégano, aceite, vinagre y sal Croquetas de garbanzos: 1 bote de garbanzos cocidos, 2 latas de atún en conserva, 4 huevos, comino, perejil, pan...
Pavías de Bacalao con camarones

Pavías de Bacalao con camarones

Ingredientes: Para las Pavías de Bacalao y Camarones: 500 g. de bacalao desalado 100 g. de camarones crudos 350 g. de harina de garbanzos 2 huevos 1 cebolleta y perejil Aceite de oliva virgen extra y sal Para la Sopa de Tomate: 1 cebolleta 3 dientes de ajo 2 pimientos...