Solomillo de cerdo al limón

Solomillo de cerdo al limón

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 cebollas 1/2 vaso de vino dulce 12 tomates cherry 150 g. de hojas de lechuga 1 limón, miel, mostaza suave y 1/2 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el pesto de Espinacas: 50 g. de almendras...
Caldereta de ibérico

Caldereta de ibérico

Ingredientes: 1,5 Kg. de cinta de lomo ibérico 200 g. de panceta ibérica 250 g. de chorizo ibérico 1 cebolla 3 dientes de ajos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 4 tomates 3 patatas medianas 100 g. de almendras fritas 1 vaso de vino blanco Laurel, pimentón...
Migas con carrilleras

Migas con carrilleras

Ingredientes: Para las Carrilleras: 1,5 Kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1/2 vaso de tomate frito 1 vaso de vino tinto y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las Migas: 3 molletes 1 pimiento verde italiano 3...
Costillas de cerdo asadas

Costillas de cerdo asadas

Ingredientes: Costillas asadas: 2 Kg. de costillas de cerdo ibérico 3 dientes de ajo 1 cebolleta 2 cucharadas de ketchup 2 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de miel 1 cucharada de mostaza 1/2 vaso de refresco de cola 1/2 limón, tomillo seco Aceite de oliva...
Churrasco de cerdo

Churrasco de cerdo

Ingredientes: 1 botella pequeña de cerveza 2 solomillos de cerdo (aprox. 800 g. a 1 Kg.) 3 patatas medianas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 limón 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de miel 1 vaso de caldo de carne Romero seco Aceite de oliva virgen extra, sal y...