Solomillo al chimichurri

Solomillo al chimichurri

ver el programa INGREDIENTES Solomillo con patatas: 4 porciones de solomillo de cerdo 1 diente de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde o rojo ¾ de Kg de patatas Salsa de setas: 1 cebolla pequeña 200 g de setas de cardo 1/2 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne...
Crema de verduras

Crema de verduras

ver el programa INGREDIENTES  Crema de Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento rojo 1 berenjena 2 zanahorias 2 patatas 1 hueso de jamón y orégano Guarnición: 80 g de taquitos de jamón y 2 huevos cocidos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Pollo a la naranja

Pollo a la naranja

ver el programa INGREDIENTES II Pollo al Ajillo: 1/2 pollo troceado 5 dientes de ajo sin pelar 1 patata grande, perejil y laurel 1/2 vaso de vino blanco Salsa de Naranja: 1 diente de ajo 1 cebolla 2 naranjas 2 cucharadas de azúcar moreno 2-3 cucharadas de salsa de...
Porra antequerana de naranja

Porra antequerana de naranja

ver el programa INGREDIENTES PORRA ANTEQUERANA DE NARANJA 2 vasos y 1/2 de zumo de naranja 500 g de pan de hogaza 1 diente de ajo 2 huevos cocidos 80 g de taquitos de jamón Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Trocear el pan y disponerlo en...
Andrajos con calamares

Andrajos con calamares

ver el programa INGREDIENTES 600 g de calamares limpios 250 g de langostinos 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 3 tomates bola o pera 125 g de harina 2 ñoras, azafrán, hierbabuena y comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Habas cortijeras

Habas cortijeras

ver el programa INGREDIENTES Cazuela de habas: 2 kg de habas 200 g de chorizo 200 g de morcilla 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 3 rebanadas de pan, laurel, azafrán, comino molido y hierbabuena Guarnición: 4 huevos 1 patata grande Aceite de oliva virgen extra, sal...