Pizza vegetal

Pizza vegetal

Ingredientes: 2 pimientos rojos de asar 1 cebolla 2 tomates pera 1 berenjena pequeña 2 dientes de ajo sin pelar 50 g de aceitunas negras sin hueso 2 bolas de mozarella fresca 100 g de queso semicurado y albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para...
Canelones de carrillera

Canelones de carrillera

Ingredientes: Para las carrilleras en salsa: 1,5 Kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 2 blancos de puerro 2 zanahorias 1 vaso de vino tinto Clavos y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los Canelones: 250 g de rulos de canelones 100 g de jamón...
Cuajada de almendras

Cuajada de almendras

Ingredientes: Cuajada de Almendras: 1/2 litro de nata 100 g de almendras tostadas 5 yemas de huevo 1 huevo entero 75 g de azúcar 1/2 vaina de vainilla Azúcar para el caramelo Tartar de Fresas: 200 g de fresas 50 g de pistachos 1/2 cucharada de azúcar moreno y menta...
Empanadillas de manteca colorá

Empanadillas de manteca colorá

Ingredientes: Pringá del puchero Aceitunas verdes sin hueso Hierbabuena Para la masa de empanadillas: 250 g de harina recia 100 g de agua 5 g de levadura fresca 45 g de manteca colorá 5 g de sal 1 huevo para pintar Elaboración: Sacar la pringá del puchero y trocearla....
Tarta de zanahorias

Tarta de zanahorias

Ingredientes: Tarta de Zanahorias: 8 huevos 4 zanahorias 400 g de azúcar moreno 1 cucharada de levadura 350 g de harina 150 g de de nueces peladas 2/3 de vaso de aceite de oliva virgen extra 800 g de queso crema 50 g de granillo tostado de almendras 8 cucharadas de...
Tocinillo de cielo de mango

Tocinillo de cielo de mango

Ingredientes: Tocinillo de Mango: 1 mango maduro 400 g de leche condensada 300 g de leche entera 150 g de azúcar 6 huevos Almuábanas de Plátano: 2 plátanos maduros 2 huevos L 200 g de harina 70 g de azúcar 40 g queso en polvo 1/3 de vaso de leche Azúcar glasé Aceite...