Croquetas de arroz con leche

Croquetas de arroz con leche

Ingredientes: Para el arroz con leche: 1 vaso de leche 1 vaso de nata 75 g de arroz 100 g de azúcar 1 rama de canela 1 limón 50 g de chocolate blanco Para el rebozado: 200 g de galletas tipo María 100 g nueces peladas 100 g de pan rallado 1 cucharada sopera de canela...
Pizza vegetal

Pizza vegetal

Ingredientes: 2 pimientos rojos de asar 1 cebolla 2 tomates pera 1 berenjena pequeña 2 dientes de ajo sin pelar 50 g de aceitunas negras sin hueso 2 bolas de mozarella fresca 100 g de queso semicurado y albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para...
Tarta Pavlova con frutos rojos

Tarta Pavlova con frutos rojos

Ingredientes: Para la crema de limón: 150 g de zumo de limón 1 limón 250 g. de azúcar 4 huevos 125 g de mantequilla 1 cucharada de maizena y sal Para el merengue: 4 huevos 300 g de azúcar 2 cucharadas de maizena Esencia de vainilla 1 cucharada de vinagre blanco y sal...
Tiras de Lomo al whisky

Tiras de Lomo al whisky

Ingredientes: Para las migas: 3 molletes 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 zanahorias 100 g de aceitunas verdes sin hueso 2 cucharadas de pimentón dulce Para el lomo al whisky: 12 filetes de cinta de lomo 6 dientes de ajo 1/2 vaso de brandy...
Tarta de Mango

Tarta de Mango

Ingredientes:  Para la gelatina: 1 mango maduro 100 g de azúcar 1/2 limón 1/2 sobre de gelatina neutra Para el mouse de mango: 500 g de pulpa de mango 3 yogures naturales 400 ml de nata de montar (35% m.g) 150 g de azúcar 15 g de gelatina en polvo Para la base: 250 g...
Poleá con chocolate

Poleá con chocolate

Poleá: 1/2 kg de mandarinas 3 vasos de leche 150 g de maizena 300 g de azúcar 1/2 copita de anís dulce Matalahúga, canela en rama, canela molida y ajonjolí 3 huevos 50 g de nueces peladas Aceite de oliva virgen extra Salsa de Chocolate: 250 g de cobertura de chocolate...