Alcachofas con gambas al ajillo

Alcachofas con gambas al ajillo

Ingredientes: Torta de Pimentón:   400 g de harina 25 g de levadura prensada 200 g de agua Pimentón dulce y azúcar Aceite de oliva virgen extra y sal Alcachofas al ajillo: 8 alcachofas 150 g de gambas peladas 3 dientes de ajo y perejil 1 copita de vino blanco Aceite...
Paella de calamares

Paella de calamares

Ingredientes Para la paella: 3/4 de kg de calamares 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 1 litro de caldo de pescado Salsa Sriracha o alioli de Ybarra Azafrán y pimentón dulce Ensalada Caprese: 1/2 sandía sin semillas...
Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno

Ingredientes: Alitas de pollo: 12 alitas de pollo enteras 10 cucharadas de salsa de soja 2 limones 2 cucharadas soperas de azúcar Tomillo seco, pimentón dulce y curry Ensalada templada: 4 patatas medianas asadas  2 huevos cocidos 2 tomates de ensalada  1 cebolleta 1...
Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

Ingredientes: Para las Croquetas: 250 g de bacalao desalado 5 dientes de ajo 1 berenjena 200 g de mantequilla 200 g de harina 2 vasos de leche Huevo, harina y pan rallado para empanar Perejil fresco y orégano Para el salmorejo: 1 kg de tomates maduros 250 g de miga de...
Bizcocho de cerezas

Bizcocho de cerezas

Ingredientes: Para la Sopa de chocolate blanco:   1/2 litro de nata  200 g. de chocolate blanco 2 yogures tipo griego Para el bizcocho de cerezas: 200 g de cerezas  90 g de mantequilla sin sal 100 g de azúcar 3 huevos 2 yogures tipo griego 200 g de harina 1 cucharada...
Tortitas de patatas

Tortitas de patatas

Ingredientes: Para las tortas de Patatas:  4 patatas medianas cocidas 200 g de carne de cerdo picada 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 1 huevo 100 g de queso tierno Perejil Huevos, harina y pan rallado para empanar Para salsa brava rápida: 1 cebolla...