Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño

ver el programa INGREDIENTES: 350 g. de merluza 200 g. de gambas 2 zanahorias 2 patatas pequeñas 1/3 vaso de leche entera 1/2 copita de manzanilla y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén...
Paté de gambas al ajillo

Paté de gambas al ajillo

ver el programa INGREDIENTES: Paté de Gambas al ajillo: 400 g de gambas 4 palitos de cangrejos 100 g de queso crema 2 cucharadas de mayonesa 1 diente de ajo y perejil fresco   PROCESO DE COCINA: Filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén con unas cucharadas...
Nidos de patata y huevo

Nidos de patata y huevo

ver el programa INGREDIENTES Pisto de berenjena: 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 berenjena 4 tomates Nidos de Patatas y Huevo: 1 kg de patatas 150 g de jamón ibérico 200 g de queso de oveja 6 tomates secos en aceite 4 huevos Perejil y pan rallado Aceite de oliva virgen...
Rabo de toro

Rabo de toro

ver el programa INGREDIENTES: 1,5 kg de rabo de toro 1/2 kg de garbanzos 2 cebollas 5 dientes de ajo 3 puerros 2 zanahorias 1 patata grande 300 g de setas 3 tomates pera 2 vasos de vino amontillado Harina, laurel, clavos y tomillo seco Aceite de oliva virgen extra,...
Boquerones en adobo

Boquerones en adobo

ver el programa INGREDIENTES: Boquerones en adobo: 3/4 de kg de boquerones 3 dientes de ajo Pimentón dulce, orégano y comino molido 1/3 de vaso de vino blanco 1/3 de vaso de vinagre Harina para freír Ensalada de Aguacate y Tomate: 1 tomate de ensalada 1 aguacate 1...
Blanqueta de cordero

Blanqueta de cordero

ver el programa INGREDIENTES Blanqueta de cordero: 1 kg de carne de cordero 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 zanahorias 250 g de champiñones 3 patatas medianas 100 g de almendras crudas y peladas 1 vaso de nata de cocinar Clavo, laurel, tomillo seco y cúrcuma Panizas: 100...