Rulos de Tortilla y cerdo

Rulos de Tortilla y cerdo

Ingredientes: Rollitos de Tortilla y Cerdo: 4 filetes grueso de cinta de lomo 2 huevos 4 lonchas de jamón 1/2 vaso de vino dulce 1/2 vaso de caldo de carne Tomillo seco Guarnición: 1/2 cebolla 1/2 vaso de leche 1 taza de harina Guacamole: 2 aguacates maduros 1 tomate...
Brochetas de Albóndigas

Brochetas de Albóndigas

Ingredientes: Para el puré de Calabaza: 300 g. de calabaza limpia 1 diente de ajo 1/2 vaso de amontillado Para las albóndigas: 400 g. de carne picada de ternera 4 lonchas de jamón cocido 1 diente de ajo y perejil 3 rebanadas de pan de molde 2 huevos 1 tacita de leche...
Torta vegetal crujiente

Torta vegetal crujiente

Ingredientes: 1/2 vaso de mermelada de tomate Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 150 g. de champiñones 50 g. de aceitunas negras sin hueso Orégano y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa: 350 g....
Brócoli esparragado

Brócoli esparragado

Ingredientes: 2 arbolitos de brócoli 1 cebolla 5 dientes de ajo 200 g. de champiñones 150 g. de lonchas de bacón 250 g. de gambas peladas 1 taza de garbanzos cocidos 3 huevos 2 rebanadas de pan Comino en grano y perejil Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
Pollo trufado

Pollo trufado

Ingredientes: 12 patatas de guarnición 1/2 vaso de mayonesa Para el Pollo Trufado: 1 pechuga de pollo 100 g. de jamón serrano 100 g. de beicon 400 g. de carne picada de cerdo 50 g. de aceitunas aliñadas 3 huevos 30 g. de pistachos pelados 1 botecito de trufa 3...
Tortas de coliflor con lentejas

Tortas de coliflor con lentejas

Para las Tortas de Coliflor: 3/4 de Kg. de coliflor 100 g. queso tierno 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 huevo Harina y perejil 1/2 vaso de tomate frito Para la ensalada de Lentejas: 1 bote de lentejas cocidas 1 tomate de ensalada 1 cebolla morada 1 zanahoria 1...