Callos con tomate

Callos con tomate

ver el programa INGREDIENTES Callos con tomate: 1 kg de callos limpios de ternera 300 g de chorizo de guiso ibérico 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada colmada de harina ½ vaso de vino blanco 1 vaso de tomate frito Medio tarro de garbanzos cocidos 1 hueso de jamón,...
Sopa castellana

Sopa castellana

ver el programa INGREDIENTES Sopa castellana: 1/2 barra de pan 10 dientes de ajo 150 g de jamón serrano 1 cucharada colmada de pimentón dulce 2 litros de caldo de pollo 4 o 5 huevos Guarnición: 1/2 barra de pan 1 cuña de queso de cabra 1 manzana y tomillo seco Aceite...
Paté de pavo

Paté de pavo

ver el programa INGREDIENTES: Mermelada de tomate Paté de Pavo: 200 g de filetes de pavo 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo y 1 hoja de laurel 2 cucharadas de mantequilla 1 copita de vino dulce 200 ml de nata de montar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Pan...
Pastel salado de calabacín

Pastel salado de calabacín

ver el programa INGREDIENTES: Pastel salado: 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento verde california 150 g de lonchas de bacon 150 g de jamón cocido en dados 4 huevos 200 ml de nata de montar 150 g de queso crema 120 g de queso rallado 4 quesos 275 g de harina 1 sobre de...
Espinacas con garbanzos

Espinacas con garbanzos

ver el programa INGREDIENTES: Espinacas con garbanzos: 1 kg de espinacas frescas 1 bote de garbanzos cocidos 7 rebanadas de pan 4 dientes de ajo 1 paquete de huevos de codorniz 2 cucharadas de pimentón dulce y 1 de comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Cruasanes de jamón y queso

Cruasanes de jamón y queso

ver el programa INGREDIENTES: Cruasanes de Jamón y Queso: 1 lámina de hojaldre circular 75 g de jamón ibérico 4 lonchas de queso 1 huevo para pintar PROCESO DE COCINA: Cortar en 8 cuñas la lámina de hojaldre. Cortar el jamón y el queso en porciones un poco más...