Paté de gambas al ajillo

Paté de gambas al ajillo

ver el programa INGREDIENTES: Paté de Gambas al ajillo: 400 g de gambas 4 palitos de cangrejos 100 g de queso crema 2 cucharadas de mayonesa 1 diente de ajo y perejil fresco   PROCESO DE COCINA: Filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén con unas cucharadas...
Empanadilla caseras de pisto

Empanadilla caseras de pisto

ver el programa INGREDIENTES Masa de empanadas: 250 g de harina 50 g de vaso de vino blanco ½ cucharadita de levadura en polvo Comino molido y orégano 1 huevo para pintar Relleno: 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 puerro 1 berenjena pequeña 200 g de...
Panecillos de chorizo y queso

Panecillos de chorizo y queso

ver el programa INGREDIENTES Panecillos de Chorizo: 75 g de chorizo 150 g de queso en polvo 3 huevos 90 g de harina 1 cucharilla de levadura Perejil fresco Alioli de huevo frito: 1 huevo 2 dientes de ajo 1/2 vaso de leche 1/2 cucharada de mostaza y limón Aceite de...
Croquetas de gambas al ajillo

Croquetas de gambas al ajillo

ver el programa INGREDIENTES Croquetas de Gambas: 300 g de gambas frescas 150 g de aceite de oliva virgen extra 200 g de harina 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 litro de leche Pimentón dulce y nuez moscada Harina, huevo y pan rallado Tomate Casse: 6 tomates pera o bola 1...
Tapa de huevos

Tapa de huevos

ver el programa INGREDIENTES 16 huevos de codorniz Rulos de Morcilla: 300 g de morcilla 2 cebollas 1 manzana 3 cucharadas de piñones 4 láminas de pasta brick Puré de patatas: 3 o 4 patatas medianas 1/2 vaso de nata Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Disponer...
Gambas a la gabardina

Gambas a la gabardina

ver el programa INGREDIENTES Gambas en gabardina: 500 g de gambas 200 g de harina 1/2 vaso de cerveza 1 huevo 1 cucharadita de levadura Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Pelar las gambas, dejando sólo la cola. Por otro lado, disponer en un cuenco la harina,...