Quiche de Langostinos y Verduras

Quiche de Langostinos y Verduras

Para la pasta o masa brisa: 250 g. de harina 125 g. de mantequilla 2 huevos Sal Para el relleno: 200 g. de langostinos crudos pelados 100 g. de bacón 3 dientes de ajo 1 puerro 1 berenjena pequeña 5 tomates cherry 3 huevos 1 vaso de nata 100 g. de queso rallado Orégano...
Cazuela de Carne con Batata y huevo

Cazuela de Carne con Batata y huevo

Ingredientes: 3 batatas ½ Kg. de carne picada de cerdo 100 gr. de chorizo 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ vaso de tomate frito 1 lata pequeña de maíz dulce 5 huevos 1 cuña de queso para rallar ½ vaso de vino blanco Comino y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Pargo al Ajillo con puré casero

Pargo al Ajillo con puré casero

Ingredientes: 1 pargo mediano Para el puré de Patatas: 2 patatas grandes Pimentón dulce y tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la guarnición: 1 cebolla 1 blanco de puerro 300 g. de setas de temporada 10 pimientos del piquillo Aceite de oliva...
Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Ingredientes: 1 berenjena 200 g. de carne de ternera picada 100 g. de queso tierno en lonchas Para la masa de rebozar: 1 vaso de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 huevo Pimentón y orégano Para la guarnición: 200 g. de judías verdes 1 cebolla 2 zanahorias 100...
Huevos fritos con patatas y camarones

Huevos fritos con patatas y camarones

Ingredientes: 8 huevos camperos 150 g. de camarones 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 8 pimientos del piquillo 5 dientes de ajo 3 patatas medianas 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de ave 1/2 vaso de harina Tomillo y cebollino Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Medallones de rape con verduras

Medallones de rape con verduras

Ingredientes: 1 rape mediano 100 g. de jamón ibérico 3 dientes de ajos 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimientos rojo 1 calabacín 2 tomates maduros 1/2 vaso de guisantes Harina y huevo para rebozar Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Para la...