ver el programa INGREDIENTES Potaje de coles: 500 g de garbanzos 250 g de chorizo 250g de morcilla 250 g de panceta 300 g de jarrete de ternera 1 trasero de pollo 1 hueso blanco 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 150 g de judías verdes 500 g de patatas 500 g de...
ver el programa INGREDIENTES Pescado rebozado: 4 filetes de pez espada 100 g de harina 110 g de agua 1 huevo 1 cucharada rasa de levadura química 1 cucharadita de pimentón dulce y perejil picado Harina para rebozar Guarnición: 500 g de guisantes congelados 300 g de...
ver el programa INGREDIENTES Piquillos rellenos: 16 pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 cebolla 250 g de setas 300 g de carne picada mixta 2 cucharadas de harina 1 vaso de caldo de pollo Harina y huevo para rebozar Salsa de pimienta: 1 cebolla pequeña 1 copita...
ver el programa INGREDIENTES PASTEL DE POLLO ASADO 1 lámina de masa quebrada 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 manzana 200 g de champiñones 250 g de pollo asado 4 tomates secos 50 g de taquitos de jamón y tomillo seco 3 huevos 200 ml de nata 200 g de mozzarella rallada...
ver el programa INGREDIENTES Lomo relleno: 1,5 kg de lomo de cerdo 200 g de carne picada 2 dientes de ajo 2 cebollas 3 o 4 huevos cocidos 60 g de ciruelas pasas 30 g de pistachos pelados 1 vaso de caldo de pollo 1 vaso de vino Pedro Ximénez 1/2 vaso de zumo de naranja...
ver el programa INGREDIENTES 600 g de cabeza de lomo 150 g de chistorra 500 g de castañas peladas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 zanahorias 2 tomates 100 g de judías verdes 500 g de patatas 1/3 de vaso de brandy 1/3 de vaso de vino blanco 2 ñoras y...
