Cochifrito

Cochifrito

ver el programa INGREDIENTES Cochifrito: 1 kg de cochinillo troceado 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo, pimentón dulce, orégano y laurel Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Migas dulces: 1/2 kg de pan 1/3 de vaso de vino dulce 5 dientes de ajo...
Carrilleras con tomate

Carrilleras con tomate

ver el programa INGREDIENTES Carrilleras con Tomate: 1,5kg de carrilleras de cerdo 1,5 kg de tomates 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 blanco de puerro 1/2 vaso de vino blanco Laurel, tomillo seco y 1 cucharadita de azúcar Patatas al ajillo: 3 patatas...
Arroz de pescado y marisco

Arroz de pescado y marisco

ver el programa INGREDIENTES 1 choco limpio (1/2 kg aprox.) 300 g de pez espada 300 g de langostinos 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 vasitos de arroz Azafrán, laurel y perejil fresco Salmorreta: 3 dientes de ajo 2 ñoras 3 tomates pera maduros Aceite de oliva virgen...
Trenzas de solomillo

Trenzas de solomillo

ver el programa INGREDIENTES Solomillo en salsa: 2 solomillos de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1/4 de vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo Arroz a la milanesa: 1 cebolla 50 g de jamón ibérico 150 g de arroz 1/2 vaso de vino blanco 2...
Calamares en salsa americana

Calamares en salsa americana

ver el programa INGREDIENTES Calamares a la americana: 1 kg de calamares 2 cebollas 3 dientes de ajo y 1 guindilla cayena 1 cucharilla de harina 1 copita de brandy 1/2 vaso de vino blanco 3/4 de kg de tomates maduros 1 sobre de tinta de calamar Perejil fresco...
Ternera guisada

Ternera guisada

ver el programa INGREDIENTES: 1 kg de carne de ternera para guisos 150 g de almendras crudas y peladas 4 dientes de ajo 3 zanahorias 2 blancos de puerro 200 g de champiñones 1 litro de caldo de pollo 2 vasos de vino tinto 3 patatas medianas 100 g de judías verdes...