Rulos de Tortilla y cerdo

Rulos de Tortilla y cerdo

Ingredientes: Rollitos de Tortilla y Cerdo: 4 filetes grueso de cinta de lomo 2 huevos 4 lonchas de jamón 1/2 vaso de vino dulce 1/2 vaso de caldo de carne Tomillo seco Guarnición: 1/2 cebolla 1/2 vaso de leche 1 taza de harina Guacamole: 2 aguacates maduros 1 tomate...
Lasaña de Pollo

Lasaña de Pollo

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 150 g. de jamón 1 cuña de queso para rallar 2 cebollas 1 puerro 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 calabacín 300 g. de setas 1 berenjena 1 taza de tomate frito 18 láminas de pasta precocida de lasaña 2 cucharadas de harina Laurel...
Brochetas de Albóndigas

Brochetas de Albóndigas

Ingredientes: Para el puré de Calabaza: 300 g. de calabaza limpia 1 diente de ajo 1/2 vaso de amontillado Para las albóndigas: 400 g. de carne picada de ternera 4 lonchas de jamón cocido 1 diente de ajo y perejil 3 rebanadas de pan de molde 2 huevos 1 tacita de leche...
Dorada con ensalada

Dorada con ensalada

Ingredientes: 2 doradas de tamaño medio 200 g. de atún en aceite 2 huevos 3 tomates 3 pimientos verdes de asar 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 limón 100 g. de aceitunas negras sin hueso Comino molido y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Pollo en salsa

Pollo en salsa

Ingredientes: 1 pollo troceado 100 g. de bacón 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 zanahorias 250 g. de setas de temporada 2 tomates maduros 100 g. de higos secos 1 vaso de arroz 2 vasos de vino blanco Laurel y tomillo seco Harina Aceite de oliva virgen...
Presa Ibérica con patatas enchorizás y mojo picón

Presa Ibérica con patatas enchorizás y mojo picón

Ingredientes: 3/4 de Kg. de filetes de presa ibérica Para el mojo picón: 1 tomate 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 guindilla cayena, pimentón dulce, comino molido 1 rebanada gruesa de pan Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para las papas...