Conejo a la serrana con ensalada de alubias

Conejo a la serrana con ensalada de alubias

Conejo a la Serrana: 1 conejo troceado 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 cebolla 250 g. de champiñones 2 tomates 1 copa de vino blanco Tomillo, pimentón dulce y comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Ensalada de Alubias: 1 bote de alubias blancas...
Tallarines dulces

Tallarines dulces

Ingredientes: 500 g. de cerezas 2 melocotones 1 tajada de sandía sin semillas 2 plátanos 1 naranja 200 g. de queso crema 100 g. de chocolate 100 g. de nueces peladas Hierbabuena y azúcar Para la Masa de Crepes: 150 g. de harina 1 vaso de leche Azúcar 2 huevos Aceite...
Torta de Torremolinos

Torta de Torremolinos

Ingredientes: Para la Macedonia: 3 naranjas Fruta de temporada Hierbabuena y helado de vainilla Para la Torta: 3 vasos de harina de trigo 1 vaso de leche entera 1 vaso de azúcar Ajonjolí, matalahúva y canela en polvo Bicarbonato y levadura ¼ cucharadita de sal y piel...
Buñuelos fritos rellenos de nata

Buñuelos fritos rellenos de nata

Ingredientes: Buñuelos fritos: 250 g. de leche 150 g. de mantequilla sin sal 50 g. de azúcar 200 g. de harina 5 huevos Vainilla natural Azúcar glasé para decorar Aceite de oliva virgen extra Nata para el relleno: 1/2 litro de nata de montar 100 g. de queso crema 60 g....
Crema catalana de naranja

Crema catalana de naranja

Ingredientes: Crema Catalana: 2 vasos de leche ½ naranja 8 huevos 1 vaso de nata de montar Azúcar y maicena Guarnición: 100 g. de pan 50 g. de nueces peladas 1 melocotón 1/2 vaso de azúcar Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Para la crema catalana, calentar la...
Ternera al chimichurri

Ternera al chimichurri

Ingredientes: 4 lomos de ternera Mostaza suave Para las papas aliñás: 4 patatas medianas 1 cebolla roja Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para el Chimichurri: 3 dientes de ajo Perejil fresco, orégano, pimentón dulce y picante Aceite...