Paté de pavo

Paté de pavo

ver el programa INGREDIENTES: Mermelada de tomate Paté de Pavo: 200 g de filetes de pavo 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo y 1 hoja de laurel 2 cucharadas de mantequilla 1 copita de vino dulce 200 ml de nata de montar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Pan...
caracolas de crema

caracolas de crema

ver el programa   INGREDIENTES Crema pastelera: 1 vaso de leche 1 huevo 50 g de azúcar 15 g de maicena Caracolas: 175 g de leche 350 g de harina 30 g de azúcar 8 g de levadura seca de panadero 1 cucharada de mantequilla sin sal 5 cucharadas de virgen extra 1...
Fiambre de pollo en costra

Fiambre de pollo en costra

ver el programa Ingredientes: Fiambre de Pollo: 2 pechugas de pollo 2 muslos de pollo 1 lata de paté de hígado de cerdo 4 huevos 1 naranja 75 g de almendras molidas 100 g de pistachos pelados Orégano 2 láminas de pasta brisa Gelatina: 2 vasos de caldo de ave 1/2 vaso...
Árbol de chocolate

Árbol de chocolate

ver el programa INGREDIENTES Árbol de chocolate: 2 láminas de hojaldre cuadradas 100 g de crema de cacao Granillo de almendra tostado y 1 huevo ELABORACIÓN Extender las láminas de hojaldre sobre papel vegetal y cortar el contorno dándoles forma de árbol de Navidad....
Magdalenas de mantecado

Magdalenas de mantecado

ver el programa INGREDIENTES Magdalenas: 120 g de mantequilla 140 g de azúcar 3 huevos 1/2 sobre de levadura 150 g de harina 125 g de queso crema 1 mantecado o polvorón Buttercream: 300 g de queso crema 90 g de azúcar glasé 200 g de nata para montar Canela molida y...
Alubias verdinas

Alubias verdinas

ver el programa INGREDIENTES Potaje de alubias: 250 g de alubias verdinas 500 g de langostinos 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 5 alcachofas 1 blanco de puerro 3 zanahorias 1/2 vaso de vino blanco Pimentón dulce, laurel y comino molido Romanescu...