Sopa Perota

Sopa Perota

Ingredientes: 3/4 de Kg. de pan de Alfacar 6 tomates bola 3 patatas medianas 5 pimientos verdes 2 cebollas 1 manojo de espárragos finos 2 naranjas de mesa 100 g. de aceitunas aloreñas Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Pelar las patatas,...
Tarta de Queso

Tarta de Queso

Ingredientes: Tarta de Queso: 1 litro de leche condensada 6 huevos L 600 g. de queso crema Confitura de Tomates y Frutos Rojos: 300 g. de tomates cerezas 200 g. de azúcar ½ rama de vainilla 100 g. de frambuesas 50 g. de arándanos 1/2 limón Elaboración: Hacer un corte...
Cazuela de Arroz

Cazuela de Arroz

Ingredientes: 200 g. de cabeza de lomo 200 g. de costillas de cerdo 1 sepia limpia 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 200 g. de champiñones 3 tomates 150 g. de judías verdes 100 g. de guisantes 2 vasos de arroz 5 vasos de caldo de carne Azafrán en hebras y...
Flan de Mantecados

Flan de Mantecados

Ingredientes: Para el flan de Mantecados: 2 o 3 mantecados 1 lata pequeña de leche condensada 4 huevos Leche y azúcar Crema de chocolate: 1 vaso de leche 2 yemas de huevo 2 cucharadas de azúcar ½ cucharada de maizena 50 g. de chocolate Nata Montada: 1/2 litro de nata...
Crema de Habichuelas

Crema de Habichuelas

Ingredientes: Crema de Habichuelas: 1 bote de alubias o habichuelas cocidas 1 cebolla 1 zanahoria 1 penca de apio 1 blanco de puerro 1 patata 1/2 vaso de vino oloroso Pimentón dulce Guarnición: 6 lonchas de bacón 1 pimiento verde 100 g. de champiñones 2 dientes de ajo...
Bizcocho de Zanahorias

Bizcocho de Zanahorias

Ingredientes: Bizcocho de zanahoria: 1 zanahoria 3 huevos 250 g. de azúcar 100 g. de mantequilla 1 yogur natural 1 sobre de levadura 250 g. de harina Mermelada de Zanahoria: 500 g. de zanahorias 1 naranja 125 g. de azúcar Crema de Queso: 200 g. de queso crema 2...