Alubias con chocos,

Alubias con chocos,

ver el programa INGREDIENTES 1/2 kg de langostinos 1/2 kg de choco limpio 1 kg de mejillones 1/2 kg de alubias blancas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 1 copa de manzanilla 1/2 limón, 2 ñoras y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Alcachofas rellenas

Alcachofas rellenas

ver el programa INGREDIENTES Alcachofas rellenas: 8 alcachofas grandes 100 g de jamón ibérico 100 g de queso rallado 1 diente de ajo y perejil 1 huevo y pan rallado Sofrito de Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 patata grande 1/2 kg de tomates Salsa de Queso: 100 g...
Callos de lomo

Callos de lomo

ver el programa INGREDIENTES 3/4 de Kg de cabeza de lomo 350 g de garbanzos 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 4 cucharadas de tomate frito 5 tomates secos 2 patatas medianas 100 g de almendras fritas 2 vasos de vino tinto Clavos, guindilla cayena,...
Arroz con conejo

Arroz con conejo

ver el programa INGREDIENTES 1 conejo troceado con su hígado 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 250 g de setas de cardo 2 tomates 3 pimientos marrones 2 vasos de arroz 1/2 vaso de vino blanco Pimentón dulce, comino molido y tomillo seco Aceite de...
Albóndigas de atún

Albóndigas de atún

ver el programa INGREDIENTES Albóndigas: 300 g de atún fresco 1 huevo 2 dientes de ajo Perejil fresco Pan rallado y harina Encebollado: 3 cebollas 2 patatas medianas 100 g de guisantes 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Harina, pimentón dulce y laurel Aceite de...
Arroz negro

Arroz negro

ver el programa INGREDIENTES Arroz negro: 300 g de langostinos 3 dientes de ajo 2 puerros 2 pimientos verdes italianos 3 cucharadas de tomate frito 1 vaso de arroz de grano corto 4 sobres de tinta de calamar Laurel Alioli: 1/4 de vaso de leche 1 diente de ajo 1 limón...