ver el programa INGREDIENTES 1/2 kg de pan 2 manojos finos de espárragos verdes 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 3 tomates 4 huevos Pimentón dulce Opcional: 200 g de chistorra y 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES 1 sepia pequeña limpia 10 gambones 90 g de taquitos de bacon 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1/2 vaso de tomate frito 1 litro de fumet 250 g de garbanzos en remojo Pan Laurel, pimentón dulce y comino molido Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES Rabo de toro en salsa: 1,5 kg de rabo de toro 6 dientes de ajo 2 cebollas 3 zanahorias 2 pimientos verdes italianos 1 blanco de puerro 2 vasos de vino tinto 2 vasos de caldo de carne 1/2 vaso de tomate frito Harina, laurel y clavo Patatas...
ver el programa INGREDIENTES 250 g de alubias blancas 500 g de bacalao desalado 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos 1 blanco de puerro 4 tomates maduros 400 g de espinacas frescas 5 huevos cocidos Pimentón dulce, comino molido y laurel Panecillos...
ver el programa INGREDIENTES Albóndigas de Pascua: 300 g de bacalao desalado 10 langostinos pelados y crudos 300 g de calamaritos limpios 1 diente de ajo, 1 huevo y pan rallado para espesar Salsa de almendras: 1 vaso grande de caldo de pescado 2 dientes de ajo y 2...
ver el programa INGREDIENTES 1 pulpo pequeño 1 cebolla y laurel para cocer el pulpo 1 cola de rape 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 tomates pera o bola 2 vasos de arroz Pimentón dulce, azafrán molido y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
