Pollo guisado con verduras

Pollo guisado con verduras

Ingredientes: Para el Pollo guisado: 1 pollo pequeño troceado 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 calabacín pequeño, 1 berenjena pequeña, 200 g. de champiñones y 2 tomates 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de ave Tomillo seco Aceite de oliva virgen...
Arroz Caldoso

Arroz Caldoso

Ingredientes: 1/2 Kg. de atún de almadraba 1 cebolla 1 blanco de puerro 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 1 puñadito de piñones 1 litro y 1/2 de caldo de pescado Azafrán, laurel, pimentón dulce y albahaca fresca. Aceite de oliva...
Patatas guisadas

Patatas guisadas

Ingredientes: Patatas guisadas: 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 pimientos verdes 1,5 Kg. de patatas 250 g. de judías verdes 4 cucharadas de tomate frito 1 litro de caldo de pescado Laurel, azafrán, comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Albóndigas de...
Guisantes con huevo

Guisantes con huevo

Ingredientes: 150 g. de panceta ibérica 250 g. de chorizo 250 g. de guisantes 4 huevos 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 4 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 bollo de pan artesano 2 hojas de laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración:...
Guiso de Habichuelas

Guiso de Habichuelas

Ingredientes Para el Guiso de Habichuelas: 1/2 Kg. de habichuelas 200 g. de chorizo 1 tomate 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 2 zanahorias 2 pencas de apio 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimentón dulce, hierbabuena y comino molido Para el arroz de guarnición: 1 vaso de...
Pavo «entomatao»

Pavo «entomatao»

Ingredientes: Pavo “entomatao”: 1 Kg. de pechuga de pavo 1,5 Kg. de tomates 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 copita de fino Laurel, romero fresco y azúcar Arroz integral: 1 vaso de arroz integral 1 blanco de puerro 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, sal y...