Mejillones tigre al horno

Mejillones tigre al horno

Ingredientes: 1,5 Kg. de mejillones frescos 150 g de gambas crudas peladas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 penca de apio 100 g de espinacas frescas Harina Huevo y pan rallado para rebozar 1 limón y 2 hojas de laurel Aceite de oliva virgen...
Nachos caseros

Nachos caseros

Ingredientes: Para los nachos caseros: 2 vasos de harina de maíz Comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el hummus de Aguacate: 3 aguacates maduros tipo Hass 250 g de garbanzos cocidos 1/2 lima 1 diente de ajo 1 cucharada de tahina Comino...
Pimientos rellenos de merluza

Pimientos rellenos de merluza

Ingredientes: Pimientos rellenos: 16 pimientos del piquillo 250 g de lomo de merluza 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 cucharadas de harina 1 vaso de caldo de pescado Huevo para rebozar Perejil fresco Salsa de pimientos: 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 1 patata...
Empanada trenzada

Empanada trenzada

Ingredientes: Para el relleno: 350 g de gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 5 cucharadas de tomate frito 2 latas pequeñas de atún en conserva 2 huevos cocidos 50 g de alcaparras Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa...
Aperitivos y Canapés

Aperitivos y Canapés

Ingredientes: Brocheta de Parmesano: 100 g de parmesano molido Pimentón dulce y orégano Pan con Paté y Tomate: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 cucharadas de mermelada de tomate 75 g de paté Almendra en granillo y cebollino Tartaleta de Ventresca con...