Empanadillas de jamón y queso

Empanadillas de jamón y queso

Ingredientes: 1 cuña de queso de cabra 75 g. de jamón ibérico 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 2 dientes de ajo 100 g. de hojas de espinacas 2 huevos 20 obleas de empanadillas Orégano y pan rallado Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Empanada de pulpo

Empanada de pulpo

Para el Relleno: 400 g. de pulpo cocido 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 tomates maduros Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa de Empanada: 500 g. de harina 200 ml. de agua 100 ml de aceite (del sofrito) 20 g. de...
Regaña gratinada

Regaña gratinada

Ingredientes: Para la masa de regañá: 200 g. de harina Agua, ajonjolí y orégano Aceite de oliva virgen extra y sal Para el Sofrito: 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de bacón 1 berenjena pequeña 12 tomates cherrys 1 cuña de queso para rallar Albahaca Aceite de oliva...
San Jacobos de coliflor

San Jacobos de coliflor

Ingredientes: 3/4 de Kg. aprox. de coliflor 250 g. de jamón cocido en lonchas 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g. de queso crema 175 g. de queso rallado Perejil fresco Harina, 5 huevos y pan rallado 1/2 vaso de tomate frito Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Tapa de huevos rellenos

Tapa de huevos rellenos

Ingredientes: Para los Huevos rellenos: 12 huevos 1 aguacate maduro 2 latas de atún en conserva 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de tomate frito Harina, 3 huevos para batir y pan rallado Perejil fresco y ajonjolí Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para...