Pasta de espinacas, pesto y queso

Pasta de espinacas, pesto y queso

Ingredientes: Para los ñoquis de Espinacas: 1/2 Kg. de patatas 100 g. de hojas de espinacas 3 dientes de ajo 6 tomates secos 1 huevo 2 cucharadas de queso rallado Harina Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el pesto: 60 g. de almendras fritas, albahaca...
Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Ingredientes: 1 berenjena 200 g. de carne de ternera picada 100 g. de queso tierno en lonchas Para la masa de rebozar: 1 vaso de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 huevo Pimentón y orégano Para la guarnición: 200 g. de judías verdes 1 cebolla 2 zanahorias 100...
Queso de cabra frito con mermelada

Queso de cabra frito con mermelada

Ingredientes: Buñuelos de Queso de Cabra: 100 g. de queso de cabra (rulo) 150 g. de harina 1 cucharilla de azúcar 1 cucharilla de levadura 1/2 vaso de cerveza 1 huevo Canela molida Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Mermelada de Mango y Fresas: 1 cebolla...
Buñuelos de queso con frutos rojos

Buñuelos de queso con frutos rojos

Ingredientes: Buñuelos de Queso: 250 g. de maicena 250 g. de queso rallado 1/2 cucharada de levadura en polvo 3 cucharadas de azúcar 1 huevo 1/2 vaso de leche Aceite de oliva virgen extra y sal Compota de Frutos rojos: 3 tomates 100 g. de azúcar 300 g. de frutos rojos...
Mousse de queso con macedonia

Mousse de queso con macedonia

Ingredientes: Frutas de temporada Para las Tejas de almendras: 100 g. de azúcar glasé 50 g. de mantequilla 2 claras de huevo 60 g. de harina 50 g. de almendras en láminas Para el Mouse de Queso: 150 g. de queso crema 2 yogures griegos 100 g. de azúcar glasé 200 g. de...