Tarta de peras

Tarta de peras

ver el programa INGREDIENTES Tarta de Peras: 3 peras conferencia 1 vaso de leche 2 vasos de harina 1/3 de vaso de aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso de azúcar 3 huevos 1 lámina de masa quebrada Mermelada de albaricoque o ciruelas Canela molida Compota de peras: 1...
Berenjenas a la boloñesa

Berenjenas a la boloñesa

ver el programa INGREDIENTES Berenjenas con boloñesa: 2 berenjenas 300 g de carne de cerdo picada 150 g de jamón cocido 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 cebolla 2 naranjas 1/2 vaso de tomate frito 200 g de queso rallado Ensalada: 1 naranja 1 tomate de ensalada 150 g de...
Cochifrito

Cochifrito

ver el programa INGREDIENTES Cochifrito: 1 kg de cochinillo troceado 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo, pimentón dulce, orégano y laurel Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Migas dulces: 1/2 kg de pan 1/3 de vaso de vino dulce 5 dientes de ajo...
Guisillo de espárragos

Guisillo de espárragos

ver el programa INGREDIENTES Guisillo: 300 g de bacalao desalado 1/2 kg de espárragos verdes 100 g de bacon 1/2 kg de patatas 2 cebollas 2 rebanadas de pan y 4 dientes de ajo Pimentón dulce y comino molido 1 vaso de vino blanco 3 huevos Guarnición: 8 rebanadas de pan...
Carrilleras con tomate

Carrilleras con tomate

ver el programa INGREDIENTES Carrilleras con Tomate: 1,5kg de carrilleras de cerdo 1,5 kg de tomates 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 blanco de puerro 1/2 vaso de vino blanco Laurel, tomillo seco y 1 cucharadita de azúcar Patatas al ajillo: 3 patatas...
Arroz de pescado y marisco

Arroz de pescado y marisco

ver el programa INGREDIENTES 1 choco limpio (1/2 kg aprox.) 300 g de pez espada 300 g de langostinos 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 vasitos de arroz Azafrán, laurel y perejil fresco Salmorreta: 3 dientes de ajo 2 ñoras 3 tomates pera maduros Aceite de oliva virgen...