Cazuela de fideos con bacalao

Cazuela de fideos con bacalao

ver el programa INGREDIENTES Cazuela de fideos: 250 g de habas 250 g de bacalao 250 g de langostinos 250 g de setas de cardo 100 g de panceta ibérica 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 tomates bola 250 g de fideos nº4 2 ñoras, laurel y azafrán Alioli de...
Guisantes salteados con jamón

Guisantes salteados con jamón

ver el programa INGREDIENTES  300 g de guisantes 2 dientes de ajo y 1 cebolla 80 g de taquitos de jamón 1 copita de oloroso 4 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Sofreír en una sartén, con 3 cucharadas de aceite, la cebolla picada y...
Papas en amarillo

Papas en amarillo

ver el programa INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo 1 kg de patatas 4 dientes de ajo 1 cebolla 75 g de guisantes 2 rebanadas de pan 50 g de almendras 1 vaso de vino blanco Azafrán y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Cortar las...
Dorada de estero a la sal

Dorada de estero a la sal

ver el programa INGREDIENTES Pescado a la sal: 1 o 2 doradas de ración 1 diente de ajo, sal gorda y romero seco Guarnición: 400 g de patatas cocidas 1 bote de piquillos 150 g de langostinos pelados 4 dientes de ajo y perejil fresco Alioli: 3 huevos y 1 diente de ajo...
Galletas fritas rellenas

Galletas fritas rellenas

ver el programa INGREDIENTES Galletas rellenas: 40 galletas (aprox.) 2 huevos 100 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena 1 huevo para rebozar Azúcar y canela molida Aceite para freír Buñuelos de Yogur: 300 g de yogur 300 g de harina 2 huevos 75 g de azúcar 10 g...
Lomo de cerdo

Lomo de cerdo

ver el programa INGREDIENTES Lomo en salsa de moscatel: 750 g de cinta de lomo de cerdo 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 vaso de vino moscatel Algunas pasas y almendras fritas Laurel y tomillo seco Puré de coliflor: 1 coliflor 1 cebolla 1 diente de ajo y...