Dorada con ensalada

Dorada con ensalada

Ingredientes: 2 doradas de tamaño medio 200 g. de atún en aceite 2 huevos 3 tomates 3 pimientos verdes de asar 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 limón 100 g. de aceitunas negras sin hueso Comino molido y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Calamares a la plancha

Calamares a la plancha

Ingredientes: 8 calamares medianos Pesto: 1 diente de ajo 50 g. de almendras fritas 50 g. de queso para rallar Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Ensalada: 1/2 lechuga iceberg 100 g. de lonchas de bacón 2 zanahorias 12 tomates cherry 2 peras...
Atún con Tomate

Atún con Tomate

Ingredientes: 1 Kg. de atún 1 Kg. de tomates 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 3 dientes de ajo 2 patatas medianas 1 limón, comino en grano y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Quitar el pedúnculo y hacer un corte en cruz en la base de...
Choco con guisantes

Choco con guisantes

Ingredientes: 1 Kg. de choco limpio Mini chorizo y mini salchichón 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates bola 1 Kg. de guisantes 1/4 de Kg. de calabaza 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco Laurel, azafrán, comino molido y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Merluza rellena de gambas

Merluza rellena de gambas

Ingredientes: 1 tronco de merluza 150 g. de lonchas de jamón 250 g. de tiras de pota 350 g. de gambas 2 cebollas 3 tomates maduros 1 zanahoria 1 diente de ajo 1/2 vaso de alioli 150 g. de hojas de lechuga Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Para...
Bacalao en salsa de pimientos

Bacalao en salsa de pimientos

Ingredientes: Para el bacalao rebozado: 4 porciones de bacalao desalado Harina y huevo para rebozar Para la salsa de Pimientos: 1 puerro, 2 dientes de ajo y 1 tomate maduro 6 pimientos del piquillo 2 rebanadas de pan 15 almendras fritas y 1ñora 1 copita de vino blanco...