Fideuá de calamares

Fideuá de calamares

ver el programa Ingredientes: 1 pechuga de pollo 150 g de panceta 250 g de calamaritos limpios 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 3 tomates 1 lata de habitas baby fritas 400 g de fideos nº2 5 vasos de caldo de pollo  1/2 vaso de alioli Azafrán, orégano y...
Rosada

Rosada

ver el programa  Ingredientes: 4 filetes gruesos de rosada 150 g de langostinos 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 3 tomates maduros 100 g de almendras crudas 1/2 vaso de vino blanco Maicena y huevo para rebozar. Pimentón dulce y laurel....
Buñuelo de pescado y gambas

Buñuelo de pescado y gambas

ver el programa Ingredientes:  Buñuelos de Pescado: 1 caballa mediana 250 g de gambas crudas peladas 1 patata mediana cocida 3 dientes de ajo, 1 cebolleta y perejil 2 huevos 1/2 vaso de cerveza Harina y levadura Aliño de verano: 1 tomate de ensalada 1 aguacate maduro...
«Tosta» de aguacate

«Tosta» de aguacate

ver el programa Ingredientes:  1 barra de pan  Para el atún en manteca: 1 kg de atún  250 g de manteca de cerdo 5 dientes de ajo 1/3 de vaso de manzanilla de Sanlúcar 2 clavos, orégano, pimentón dulce y laurel Guacamole: 2 aguacates maduros  1 tomate maduro pequeño 1...
Salteado de pulpo con habitas

Salteado de pulpo con habitas

ver el programa Ingredientes: Para el salteado de Pulpo: 650 g de pulpo cocido 1 lata de habitas baby fritas 100 g de panceta ibérica  4 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes 50 g de almendras fritas 1/2 vaso de vino blanco Pimentón dulce y hierbabuena Para los...
Doradas a la sal

Doradas a la sal

Ingredientes:  2 doradas medianas  Sal Aliño de Tomate: 2 tomates de ensalada 1 aguacate 1 cebolleta 50 g de aceitunas negras 1 diente de ajo pequeño Albahaca fresca Patatas al limón: 1 bote de patatas cocidas 1 limón y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal...