Cazuela de atún

Cazuela de atún

ver el programa     INGREDIENTES: Cazuela: 300 g de atún 1 choco pequeño limpio 1 kg de patatas 2 pimientos rojos 1 cebolla 1 tomate 150 g de guisantes 1 litro de caldo de pescado Pimentón dulce, laurel y tomillo seco. “Majao”: 15 almendras crudas 2 dientes...
Lubina asada

Lubina asada

ver el programa INGREDIENTES: 3 lubinas de ración 500 g tomate huevo de toro 200 g de queso fresco 2 aguacates 2 latas de atún en aceite 150 g de gambas cocidas y peladas 100 g de espinacas frescas 50 g de pipas de calabaza tostadas y peladas 1 limón, mostaza suave y...
Corvina con chipirones

Corvina con chipirones

ver el programa INGREDIENTES: 1 corvina de 1,5 kg aprox. 350 g de calamaritos o chipirones limpios 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo de asar 1 patata mediana-grande 2 tomates (tamaño bola normal) 1/2 coliflor pequeña 1 vaso de nata Aceite de oliva virgen...
Salmorejo de ciruelas

Salmorejo de ciruelas

ver el programa Ingredientes: Salmorejo de ciruelas: 500 g de tomates maduros 250 g de ciruelas fortuna 150 g de miga de pan 1 diente de ajo pequeño 50 g de salchichón y 50 g de queso tierno Dorada en papillote: 2 doradas de ración 2 zanahorias 1 calabacín pequeño 1...
Pescado a la sartén

Pescado a la sartén

Ingredientes: 400 g de cazón 16 langostinos 200 g. de calamaritos limpios 1 tomate 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/3 de manojo de espárragos verdes 1 penca de apio 1/2 vaso de leche evaporada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Cuscús: 2 vasos de cuscús...
Boquerones rellenos de gazpacho

Boquerones rellenos de gazpacho

ver el programa Ingredientes:  Para los boquerones rellenos: 24 boquerones 2 dientes de ajo 6 tomates secos  1 pimiento verde italiano pequeño 2 huevos L  Pan rallado Harina y huevo para rebozar Ensalada: 200 g de hojas de lechuga 12 tomates cherry 6 pimientos del...