Vichyssoise con picadillo

Vichyssoise con picadillo

ver el programa INGREDIENTES VICHYSSOISE 3 blancos de puerros 1 cebolla o cebolleta ½ Kg de patatas 1 litro de caldo de pollo 200 ml de nata para cocinar 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta   PROCESO DE COCINA: Trocear los...
Pollo a la jardinera

Pollo a la jardinera

ver el programa   INGREDIENTES POLLO A LA JARDINERA 1 pollo troceado 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo de asar 2 zanahorias 200 g de champiñones 2 tomates 100 g de guisantes 1 vaso de vino tinto Laurel, tomillo seco y clavo Aceite de oliva virgen extra,...
Berenjenas con pisto

Berenjenas con pisto

ver el programa   INGREDIENTES I Berenjenas con pisto: 2 berenjenas 1 diente de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo de asar 1 calabacín pequeño 2 tomates grandes 150 g de queso rallado Gremolata de nueces: 80 g de nueces peladas 1 diente de ajo 1 limón y 1 naranja...
Papas con choco

Papas con choco

ver el programa INGREDIENTES PATATAS CON CHOCO 1 kg de choco limpio 1 kg de patatas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 tomate Pimentón dulce, laurel y azafrán Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Picar y sofreír en una...
Pavo en pepitoria

Pavo en pepitoria

ver el programa INGREDIENTES 1,5 kg de carne de pavo troceada 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 zanahoria 3 patatas medianas 2 huevos cocidos 100 g de almendras fritas 3 cucharadas de harina de almendras (o almendra molida) 1 vaso de vino blanco Perejil fresco, azafrán y...
Ensaladilla de atún y mejillones

Ensaladilla de atún y mejillones

ver el programa INGREDIENTES ENSALADILLA DE ATÚN Y MEJILLONES 1 kg de patatas 2 zanahorias 2 huevos cocidos 120 g de mejillones en escabeche 120 g de atún en aceite de oliva 2 huevos 1/2 limón 50 g de aceitunas sin hueso 30 g de pepinillos en vinagre Aceite de oliva...