Tarta de Pisto

Tarta de Pisto

Ingredientes: Para la masa quebrada: 250 g. de harina 125 g. de mantequilla 1 huevo, sal y pimienta Para el relleno de la tarta: 1 cebolla 1 blanco de puerro 200 g. de calabaza 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 4 tomates y tomillo seco. 15 lonchas de queso...
Bolitas de verduras y queso

Bolitas de verduras y queso

Ingredientes:  Bolitas de Verduras y Queso: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 1 vaso de arroz cocido 100 g. de queso crema 100 g. de queso Empanado: 4 cucharadas de pipas peladas 2 cucharadas de ajonjolí Perejil fresco Harina,...
Alcauciles rellenos de carne

Alcauciles rellenos de carne

Ingredientes: Alcauciles rellenos: 12 alcauciles medianos u 8 grandes 200 g. de carne picada de ternera 150 g. de jamón 1 huevo 1 cebolleta 2 dientes de ajo Perejil fresco Verduras en salsa: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo o verde 5 tomates maduros 100 g....
Menestra de garbanzos

Menestra de garbanzos

Ingredientes: Verduras: 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 100 g. de guisantes, 1 manojo de espárragos verdes, 150 g. de judías verdes y 200 g. de champiñones. 150 g. de jamón 2 vasos de caldo de ave 1 bote de garbanzos cocidos 4 huevos Comino molido...
Escalope relleno

Escalope relleno

Ingredientes: Para el Escalope: 3/4 de Kg. de cinta de lomo 8 pimientos de piquillo 8 lonchas de queso 3 huevos 1/4 de Kg. de pan rallado 75 g. de almendras crudas peladas 2 dientes de ajo Perejil y pimentón dulce Para la Guarnición: 1 cebolla 1 pimiento verde de asar...