Croquetas de arroz con leche

Croquetas de arroz con leche

Ingredientes: Para el arroz con leche: 1 vaso de leche 1 vaso de nata 75 g de arroz 100 g de azúcar 1 rama de canela 1 limón 50 g de chocolate blanco Para el rebozado: 200 g de galletas tipo María 100 g nueces peladas 100 g de pan rallado 1 cucharada sopera de canela...
Tarta Pavlova con frutos rojos

Tarta Pavlova con frutos rojos

Ingredientes: Para la crema de limón: 150 g de zumo de limón 1 limón 250 g. de azúcar 4 huevos 125 g de mantequilla 1 cucharada de maizena y sal Para el merengue: 4 huevos 300 g de azúcar 2 cucharadas de maizena Esencia de vainilla 1 cucharada de vinagre blanco y sal...
Tarta de Mango

Tarta de Mango

Ingredientes:  Para la gelatina: 1 mango maduro 100 g de azúcar 1/2 limón 1/2 sobre de gelatina neutra Para el mouse de mango: 500 g de pulpa de mango 3 yogures naturales 400 ml de nata de montar (35% m.g) 150 g de azúcar 15 g de gelatina en polvo Para la base: 250 g...
Poleá con chocolate

Poleá con chocolate

Poleá: 1/2 kg de mandarinas 3 vasos de leche 150 g de maizena 300 g de azúcar 1/2 copita de anís dulce Matalahúga, canela en rama, canela molida y ajonjolí 3 huevos 50 g de nueces peladas Aceite de oliva virgen extra Salsa de Chocolate: 250 g de cobertura de chocolate...
Milhojas de Merengue

Milhojas de Merengue

Ingredientes: Para el Hojaldre: 3 láminas de hojaldre rectangulares Azúcar Azúcar glasé y canela molida para decorar Para el Merengue italiano: 2 tazas de azúcar 1 taza de agua 1/2 limón 4 claras de huevo Para el Crema Pastelera: 1 litro de leche 6 yemas de huevo 250...
Magdalenas de Chocolate

Magdalenas de Chocolate

Ingredientes: 1 zanahoria 3 huevos 1 yogur natural 50 g. de nueces peladas 1 sobre de levadura 150 g. de queso crema Harina Azúcar y canela molida 1 tableta de chocolate negro 1/2 tableta de chocolate blanco Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En primer lugar...