Hojaldre de manzanas

Hojaldre de manzanas

ver el programa   INGREDIENTES HOJALDRE DE MANZANAS 2 manzanas 1 lámina de hojaldre rectangular 3 huevos 30 g de maicena 2 vasos de leche Azúcar, 1 limón y canela molida 50 g de mantequilla sin sal   PROCESO DE COCINA: Para la crema pastelera, mezclar en una...
Arroz de calamares encebollados

Arroz de calamares encebollados

ver el programa   INGREDIENTES Caldo o fumet: Cabezas y caparazones de los langostinos 2 ñoras 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 penca de apio Arroz: 600 g de calamares limpios 300 g de langostinos 250 g de arroz de grano corto 3 dientes de ajo 2 cebollas rojas 2...
Salmón a la crema

Salmón a la crema

ver el programa INGREDIENTES Salmón a la crema: 4 porciones de salmón 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 limón 100 g de espinacas limpias 1/2 vaso de vino blanco 200 ml de nata o leche evaporada Arroz de guarnición: 1/2 cebolla 100 g de champiñones 1 tomate pera 2-3...
Rollitos de pechuga

Rollitos de pechuga

ver el programa   INGREDIENTES Rulo de pollo: 2 pechugas de pollo 10 pimientos del piquillo 10 ciruelas pasas 1 diente de ajo y perejil Salsa de nueces: 1/2 cebolla 50 g de nueces peladas 1 cucharada de harina 2 vasos de caldo de carne o pollo Guarnición: 4...
Espaguetis con frutos del mar

Espaguetis con frutos del mar

ver el programa INGREDIENTES: 250 g de gambas rojas 250 g de calamaritos limpios 500 g de mejillones 250 g de espaguetis 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 ñoras 1 tomate bola 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de leche evaporada (o nata) Perejil fresco y guindilla cayena...