Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño

ver el programa INGREDIENTES: 350 g. de merluza 200 g. de gambas 2 zanahorias 2 patatas pequeñas 1/3 vaso de leche entera 1/2 copita de manzanilla y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén...
Nidos de patata y huevo

Nidos de patata y huevo

ver el programa INGREDIENTES Pisto de berenjena: 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 berenjena 4 tomates Nidos de Patatas y Huevo: 1 kg de patatas 150 g de jamón ibérico 200 g de queso de oveja 6 tomates secos en aceite 4 huevos Perejil y pan rallado Aceite de oliva virgen...
Blanqueta de cordero

Blanqueta de cordero

ver el programa INGREDIENTES Blanqueta de cordero: 1 kg de carne de cordero 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 zanahorias 250 g de champiñones 3 patatas medianas 100 g de almendras crudas y peladas 1 vaso de nata de cocinar Clavo, laurel, tomillo seco y cúrcuma Panizas: 100...
Tarta de chocolate (sin horno)

Tarta de chocolate (sin horno)

ver el programa INGREDIENTES Bizcocho de Chocolate: 180 g de harina 60 g de cacao puro 1 sobre de levadura 2 huevos L 200 g de azúcar 1/3 de vaso de aceite de oliva virgen extra 110 g de leche 1 cucharada de extracto de vainilla y sal Baño de Chocolate: 200 g de...
Bacalao a la molinera

Bacalao a la molinera

ver el programa INGREDIENTES Bacalao a la Molinera: 4 raciones de bacalao 50 g de jamón ibérico Leche y harina 2 limones 1 cucharada de mantequilla y perejil Habas fritas: 1 kg de habas frescas 100 g de bacon 250 g de calamares pequeños limpios 1 cebolla 3 dientes de...
Alubias con chocos,

Alubias con chocos,

ver el programa INGREDIENTES 1/2 kg de langostinos 1/2 kg de choco limpio 1 kg de mejillones 1/2 kg de alubias blancas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 1 copa de manzanilla 1/2 limón, 2 ñoras y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...