Crema de verduras

Crema de verduras

  ver el programa INGREDIENTES Crema de Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 2 zanahorias 2 patatas Guarnición: 1 pechuga de pollo 4 huevos 2 rebanadas de pan 2 dientes de ajo y tomillo seco Aceite de oliva virgen...
Bacalao

Bacalao

ver el programa INGREDIENTES: Sopa de tomate marinera: 1 kg de tomates 1/2 kg de pan 250 g de langostinos crudos 1 cebolla 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 1 taco de jamón (150 g) 2 ñoras, laurel, pimentón dulce, comino molido y hierbabuena Bacalao: 4 porciones de...
Crema de patatas enchorizadas

Crema de patatas enchorizadas

ver el programa INGREDIENTES: 200 g de chorizo 200 g de cinta de lomo 1 kg de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo y laurel 1 penca de apio 3 rebanadas de pan de molde 4 huevos 100 g de queso para rallar Perejil fresco 1/2 vaso de vino oloroso Aceite de oliva virgen...
Salmorejo jarote

Salmorejo jarote

ver el programa INGREDIENTES: Salmorejo Jarote: 8 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 tomate 1 pechuga de pollo Azafrán en hebras y comino molido. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. Cagajones: 3 huevos 250 g de harina 1 vaso de agua Ajonjolí, canela...
Bollos de leche

Bollos de leche

ver el programa Ingredientes: Natillas: 3 vasos de leche 4 huevos 100 g de azúcar  50 g de maicena 1 rama de canela Bollos de leche:  200 ml de leche 525 g de harina de fuerza 1 huevo  100 g de mantequilla 200 g de azúcar  25 g de levadura fresca 1 cucharada de...
Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

ver el programa Ingredientes: Para las Croquetas: 250 g de bacalao desalado 5 dientes de ajo 1 berenjena 200 g de mantequilla 200 g de harina 2 vasos de leche Huevo, harina y pan rallado para empanar Perejil fresco y orégano Para el salmorejo: 1 kg de tomates maduros...