Crema de garbanzos

Crema de garbanzos

Ingredientes: Crema de Garbanzos: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 blancos de puerro 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1/3 de vaso de nata Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Guarnición: 200 g de chorizo curado 3 rebanadas de pan de...
Sopa de tortillas

Sopa de tortillas

Ingredientes: Para la sopa de tortillas: 3 huevos 5 dientes de ajo 50 g de jamón ibérico 1 cebolla 1 cucharilla de levadura 1 taza de pan rallado 2 rebanadas de pan 20 almendras crudas Perejil, pimentón dulce y azafrán Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para...
Arroz ranchero

Arroz ranchero

Ingredientes: Para el arroz: 1 solomillo de cerdo 100 g de bacón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 4 dientes de ajo 2 zanahorias 3 tomates maduros 1 kg de habas 200 g de espinacas frescas 1 coliflor pequeña o 1/2 coliflor 2 vasos de arroz de grano corto 1/2...
Solomillo relleno

Solomillo relleno

Ingredientes: Para el solomillo relleno: 2 solomillos de cerdo 300 g de carne picada de cerdo 2 dientes de ajo y perejil 24 lonchas de bacón 12 huevos de codorniz 1 huevo 10 dátiles sin hueso 50 g de pistachos pelados 50 g de pan de molde 1 catavinos de vino blanco...
Crema de Marisco

Crema de Marisco

Ingredientes: 1 tronco de rape pequeño 500 g de gambas arroceras 300 g de langostinos 3 dientes de ajo 1 penca de apio 2 cebollas 2 zanahorias 2 tomates maduros 1/2 vaso de arroz 200 ml de nata de cocinar 1 barra de pan Azafrán, pimentón dulce y perejil fresco Aceite...
Tarta de Chocolate

Tarta de Chocolate

Ingredientes: Brownie: 5 huevos 180 gr. de cobertura de chocolate con leche 150 gr. de harina 150 gr. de azúcar 300 gr. de mantequilla 250 gr. de nueces Bizcocho: 1 yogur griego natural 3 huevos L 3 medidas de yogur de harina 2 medidas de yogur de azúcar 1 medida de...