ver el programa[/button INGREDIENTES Chicharrones: 500 g de manteca de cerdo 500 g de panceta de cerdo 500 g de papada de cerdo 1 cabeza de ajo 3 hojas de laurel 2 cucharadas de orégano 2 cucharadas de pimentón dulce 1/2 vaso de vinagre y sal Patatas revolconas: 1 kg...
ver el programa[/button INGREDIENTES AJOBLANCO DE HUEVO FRITO 4 huevos 100 g de almendras peladas 50 g de mollete (o miga de pan) 3 dientes de ajo Guarnición: 80 g de taquitos pequeños de jamón Algunos piñones y albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, vinagre,...
ver el programa INGREDIENTES ENSALADA DE JAMÓN Y NARANJA 100 g de jamón ibérico 150 g de rúcula (canónigos o brotes de lechuga) 1 cebolla morada pequeña 2 naranjas 50 g de nueces peladas 50 g de arándanos secos (o pasas) 75 g de aceitunas negras sin hueso Pipas de...
ver el programa INGREDIENTES Pastel frío: 500 g de pescado 150 g de langostinos cocidos y pelados 4 huevos 200 ml de nata para cocinar 200 g de tomate frito Eneldo seco y ajo molido Decoración: 6 langostinos cocidos Aceitunas rellenas de pimiento 3 tomates cherry 1...
ver el programa INGREDIENTES Sopa de cebolla: Pan artesano 1 kg de cebollas 50 g de mantequilla sin sal 20 g de harina 1/2 vaso de vino blanco 1,5 litros de caldo de pollo 3 cucharadas de salsa de soja 200 g de queso rallado Bolitas de queso: 3 claras de huevo 200 g...
ver el programa INGREDIENTES SALMOREJO 500 g de tomates cherry 100 g de pan 1 diente de ajo pequeño 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra y sal Guarnición: Huevo cocido y taquitos de jamón ELABORACIÓN -Disponer los tomates cherry bien lavados en un recipiente...
