Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño

ver el programa INGREDIENTES: 350 g. de merluza 200 g. de gambas 2 zanahorias 2 patatas pequeñas 1/3 vaso de leche entera 1/2 copita de manzanilla y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén...
Paté de gambas al ajillo

Paté de gambas al ajillo

ver el programa INGREDIENTES: Paté de Gambas al ajillo: 400 g de gambas 4 palitos de cangrejos 100 g de queso crema 2 cucharadas de mayonesa 1 diente de ajo y perejil fresco   PROCESO DE COCINA: Filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén con unas cucharadas...
Crema de guisantes

Crema de guisantes

ver el programa INGREDIENTES Crema de Guisantes: 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 penca de apio 1 patata grande 500 g de guisantes 100 g espinacas frescas 1 litro de caldo de pollo 4 huevos 50 g de taquitos de jamón Hierbabuena y comino molido Tortitas de Atún: 2 latas de...
Cazuela de fideos

Cazuela de fideos

ver el programa INGREDIENTES 500 g de pintarroja troceada 250 g de almejas 250 g de gambas 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 3 dientes de ajo 2 tomates 50 g. de guisantes 2 patatas 4 alcachofas 150 g de fideos nº5 1 copa de vino blanco Hierbabuena, laurel, pimentón...
Arroz negro

Arroz negro

ver el programa INGREDIENTES Arroz negro: 300 g de langostinos 3 dientes de ajo 2 puerros 2 pimientos verdes italianos 3 cucharadas de tomate frito 1 vaso de arroz de grano corto 4 sobres de tinta de calamar Laurel Alioli: 1/4 de vaso de leche 1 diente de ajo 1 limón...
Tradicional sopa Minestrone

Tradicional sopa Minestrone

ver el programa INGREDIENTES Sopa Minestrone: 1 cebolla 1 puerro 3 dientes de ajo 1 penca de apio 1 calabacín pequeño 1 zanahoria 1 patata mediana 2 tomates 150 g de guisantes 100 g de hojas de espinacas 1 litro de caldo de pollo 100 g. de pasta Laurel y orégano Pan...