Pollo en adobo con pimientos asados

Pollo en adobo con pimientos asados

Ingredientes: Pechuga en adobo: 4 pechugas de pollo 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 limón Pimentón dulce, mostaza suave, curry, clavos y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Ensalada de Pimientos asados: 3 pimientos rojos 2 cebollas 1 rodaja...
Solomillo ibérico Wellington

Solomillo ibérico Wellington

Ingredientes: 2 solomillos ibéricos 14 lonchas de jamón 150 g. de paté de cerdo 1 cebolla 1 diente de ajo 400 g. de champiñones 2 masas cuadradas de hojaldre Mostaza Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los Crepes: 75 g. de harina 1/2 vaso de leche 1...
Bocaditos de berenjenas con jamón

Bocaditos de berenjenas con jamón

Ingredientes: Para los Bocaditos: 2 berenjenas 150 g. de jamón ibérico 2 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de harina 1 huevo Orégano, ajonjolí Para la Salsa: 1 cebolleta 1/2 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de miel 1 cucharada de...
Filete ruso de pollo

Filete ruso de pollo

Ingredientes: Para Filetes Rusos de Pollo: 2 pechugas de pollo 2 rabanadas de pan de molde 1/3 de vaso de leche 2 cucharadas de queso crema 1 huevo 1 cebolleta 4 molletes pequeños Pan rallado (opcional) Para la Salsa Tártara de Aguacate: 3 cucharadas de mayonesa 5...
Salmorejo de Cerezas con queso

Salmorejo de Cerezas con queso

Ingredientes: Para Salmorejo de Cerezas: 1 Kg. de tomates maduros 200 g. de cerezas 250 g. de miga de pan 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Para los Buñuelos de Pollo: 150 g. de queso curado 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 huevo 250 g. de...
Calamares en salsa rellenos de bacalao y gambas

Calamares en salsa rellenos de bacalao y gambas

Ingredientes: 3/4 de Kg. de calamares medianos 150 g. de bacalao desalado 150 g. de gambas crudas peladas 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 huevos (1 crudo y 1 cocido) 2 rebanadas de pan de molde 1/2 vaso de leche 1 vaso de tomate frito 1/2 vaso de caldo de pescado Aceite...