Bollos de leche

Bollos de leche

ver el programa Ingredientes: Natillas: 3 vasos de leche 4 huevos 100 g de azúcar  50 g de maicena 1 rama de canela Bollos de leche:  200 ml de leche 525 g de harina de fuerza 1 huevo  100 g de mantequilla 200 g de azúcar  25 g de levadura fresca 1 cucharada de...
Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

ver el programa Ingredientes: Para las Croquetas: 250 g de bacalao desalado 5 dientes de ajo 1 berenjena 200 g de mantequilla 200 g de harina 2 vasos de leche Huevo, harina y pan rallado para empanar Perejil fresco y orégano Para el salmorejo: 1 kg de tomates maduros...
Salmorejo de ciruelas

Salmorejo de ciruelas

ver el programa Ingredientes: Salmorejo de ciruelas: 500 g de tomates maduros 250 g de ciruelas fortuna 150 g de miga de pan 1 diente de ajo pequeño 50 g de salchichón y 50 g de queso tierno Dorada en papillote: 2 doradas de ración 2 zanahorias 1 calabacín pequeño 1...
Tortitas de patatas

Tortitas de patatas

ver el programa Ingredientes: Para las tortas de Patatas:  4 patatas medianas cocidas 200 g de carne de cerdo picada 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 1 huevo 100 g de queso tierno Perejil Huevos, harina y pan rallado para empanar Para salsa brava...
Pizza carbonara

Pizza carbonara

ver el programa Ingredientes: Masa de Pizza: (2 pizzas) 400 g de harina de fuerza 15 g de levadura seca de panadería 200 g de agua 1 dedo de vaso de aceite de oliva virgen extra Azúcar y sal Carbonara: (1 pizza) 150 g de bacon 4 champiñones grandes 200 ml de nata 100...
Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

ver el programa Ingredientes: Para el gazpacho: 1 kg de tomates rosas 1/2 kg de fresas 1 pimientos verde pequeño  ¼ de pepino (+-75 g.) 1 diente de ajo 150 g. de pan Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Para la guarnición: 1 tomate rosa 5 fresas 100 g de queso...