Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

ver el programa Ingredientes: Para el gazpacho: 1 kg de tomates rosas 1/2 kg de fresas 1 pimientos verde pequeño  ¼ de pepino (+-75 g.) 1 diente de ajo 150 g. de pan Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Para la guarnición: 1 tomate rosa 5 fresas 100 g de queso...
Gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

ver el programa Ingredientes:  Gazpacho de Cerezas: 500 g de cerezas 1 cebolla roja 1 pimiento verde pequeño 1/2 diente de ajo 1 huevo cocido Vinagre de manzana  100 g de queso fresco Bastoncitos de Queso: 250 g de patatas  50 g de maicena 50 g de queso rallado ...
«Tosta» de aguacate

«Tosta» de aguacate

ver el programa Ingredientes:  1 barra de pan  Para el atún en manteca: 1 kg de atún  250 g de manteca de cerdo 5 dientes de ajo 1/3 de vaso de manzanilla de Sanlúcar 2 clavos, orégano, pimentón dulce y laurel Guacamole: 2 aguacates maduros  1 tomate maduro pequeño 1...
Palmeritas de atún

Palmeritas de atún

ver el programa Ingredientes:  Palmeritas de Atún: 1 lámina de hojaldre cuadrada 3 latas pequeñas de atún 2 huevos cocidos 15 almendras fritas 1 cucharada de tomate frito 3 cucharadas de mayonesa 1 huevo para pintar Salsa: 5 cucharadas de mayonesa 2 pimientos del...
Ajoblanco de cantalupe

Ajoblanco de cantalupe

ver el programa Ingredientes: Para el ajoblanco de melón: 1,5 kg de melón cantalupo 250 g de almendras crudas y peladas 1 diente de ajo Hierbabuena  100 g de pan Para los rulos de ventresca:  2 latas de ventresca en aceite 4 lonchas de jamón ibérico  4 pimientos del...
Crepes de carne

Crepes de carne

ver el programa Ingredientes: Para la masa de Crepes: 200 g de harina 1 vaso y 1/2 de leche 3 huevos y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el relleno: 400 g de carne de cerdo picada 1 zanahoria 1 cebolla 1 penca de apio 1 calabacín 3 dientes de...