Albóndigas de cuaresma con tomate

Albóndigas de cuaresma con tomate

Ingredientes: Para las Albóndigas de Cuaresma: 300 g. de bacalao desalado 1 huevo 2 dientes de ajo Pan rallado y perejil. Aceite de oliva virgen extra y sal Para el Tomate frito casero: 1 Kg. de tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias Pimentón dulce,...
Bacalao con guisito de garbanzos

Bacalao con guisito de garbanzos

Ingredientes: 4 lomos de bacalao 2 huevos 20 almendras crudas y peladas 3 dientes de ajo 3 rebanadas de pan 1 cebolla 250 g. de calabaza 3 tomates 250 g. de espinacas frescas 1 bote de garbanzos cocidos 1 hoja de laurel, pimentón dulce, azafrán, comino y perejil...
Guisantes con Bacalao

Guisantes con Bacalao

Ingredientes: 1 Kg. de guisantes congelados 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 2 tomates maduros 200 g. de bacalao desalado 100 g. de jamón iberico 100 g. de lonchas de bacon 4 huevos 2 rebanadas de pan 1 vaso de vino blanco Laurel, comino molido, pimentón dulce....
Cazuela de Bacalao con fideos

Cazuela de Bacalao con fideos

Ingredientes: 300 g. bacalao 300 g. de langostinos 300 g. de calamaritos limpios 500 g. de mejillones 300 g de fideos medianos 1 Kg. de habas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 2 ñoras, azafrán en hebra y pimentón dulce, laurel y perejil Aceite de...
Bacalao Frito con miel de Caña

Bacalao Frito con miel de Caña

Ingredientes: Para los Buñuelos de Bacalao: 300 g. de bacalao desalado 300 g. de harina 3 huevos 1 cucharada de levadura Royal Comino molido y pimentón dulce Para la Ensalada: 2 aguacates maduros 200 g. de queso tierno 12 tomates cherry 2 naranjas Vinagreta: 1...