Sepia en salsa con garbanzos

Sepia en salsa con garbanzos

ver el programa Ingredientes: 1 kg de sepia limpia y cortada en daditos  2 cebollas 2 zanahorias 200 g de champiñones 3 dientes de ajo sin pelar 3 tomates maduros 1 patata mediana 50 g de almendras crudas 1/2 vaso de vino blanco 2 clavos y comino molido Aceite de...
Potaje de Lomo y garbanzos

Potaje de Lomo y garbanzos

ver el programa Ingredientes: Para el potaje de lomo: 1/2 kg de cabeza de lomo de cerdo 350 g de chorizo 1/2 kg de garbanzos 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 tomate 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 zanahorias 50 g de guisantes Laurel, cúrcuma, clavos, mostaza...
Crema de garbanzos

Crema de garbanzos

Ingredientes: Crema de Garbanzos: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 blancos de puerro 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1/3 de vaso de nata Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Guarnición: 200 g de chorizo curado 3 rebanadas de pan de...
Berza jerezana

Berza jerezana

Ingredientes: 1/2 Kg. de garbanzos 1/2 Kg. de alubias blancas 300 g. de chorizo 300 g. de morcilla 1/2 Kg. de jarrete 1/2 Kg. de magro de cerdo 1/2 de Kg. de tocino fresco Manteca colorá 1 berza o repollo 300 g. de judías verdes 4 patatas 1 cebolla 4 dientes de ajo...
Menestra de garbanzos

Menestra de garbanzos

Ingredientes: Verduras: 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 100 g. de guisantes, 1 manojo de espárragos verdes, 150 g. de judías verdes y 200 g. de champiñones. 150 g. de jamón 2 vasos de caldo de ave 1 bote de garbanzos cocidos 4 huevos Comino molido...