Garbanzos con carrilleras

Garbanzos con carrilleras

ver el programa   INGREDIENTES: 500 g de carrilleras de cerdo 1 bote de garbanzos cocidos Morcilla en caldera 150 g de chorizo 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 tomates 2 patatas medianas 1 vaso de vino tinto Pimentón dulce, laurel, clavo y tomillo...
Bacalao al carbón

Bacalao al carbón

ver el programa INGREDIENTES: 600 g de bacalao Tempura negra: 1 vaso de harina 1 cucharada de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo 75 g aceitunas negras sin hueso 1 cucharada de tinta de calamar (o 4 sobres) Alboronía de Sepia: 1 sepia pequeña limpia 1 cebolla 3 dientes...
Olla gitana

Olla gitana

ver el programa   INGREDIENTES: 250 g. de garbanzos 2 patatas grandes 350 g de calabaza 250 g de judías verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate bola 2 peras 75 g de almendras crudas Pimentón dulce, hierbabuena y azafrán en hebras Aceite de oliva virgen extra,...
Puchero andaluz

Puchero andaluz

ver el programa INGREDIENTES: 250 g de jarrete de ternera 2 cuartos traseros de pollo 250 g de tocino de papada 1 corteza añeja 1 hueso blanco 250 g de garbanzos 1 patata grande 1 zanahoria grande 1 pieza de chorizo de guiso para el paté 4 rebanadas de pan tostado 4...
Cazuela de calamares

Cazuela de calamares

ver el programa INGREDIENTES: 3/4 de kg de calamares 3/4 o 1Kg de patatas 1/4 de kg de guisantes 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 2 botes de garbanzos cocidos Azafrán, laurel, pimentón dulce y comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y...