Cocido de judías verdes con calabaza

Cocido de judías verdes con calabaza

Ingredientes: 1 muslo de Pollo 250 g. de Carne de Morcillo de Vaca 300 g. de Chorizo 200 g. de Tocino 100 g. de Tocino añejo 1 hueso de jamón 250 g. de judías verdes 350 g. de calabaza 2 patatas medianas 500 g. de garbanzos 1 cebolla 2 dientes de ajo Comino molido y...
Olla gitana de garbanzos

Olla gitana de garbanzos

Ingredientes: 250 g. de garbanzas mantecosas 2 patatas grandes 250 g. de calabaza 250 g. de judías verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 2 peras 2 rebanadas de pan 50 g. de almendras crudas Pimentón dulce, hierbabuena seca y azafrán en hebras Aceite de oliva...
Recetas de aprovechamiento

Recetas de aprovechamiento

Ingredientes: Aliño de tomate y sardinas: 1 tomate de ensalada, 1 lata de sardinas en conserva, 1 diente de ajo, comino, orégano, aceite, vinagre y sal Croquetas de garbanzos: 1 bote de garbanzos cocidos, 2 latas de atún en conserva, 4 huevos, comino, perejil, pan...
Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

Ingredientes: ½ Kg. de garbanzos ½ Kg. de bacalao desalado ½ Kg. de espinacas frescas 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 zanahoria 3 tomates 2 patatas 3 huevos 4 rebanadas de pan 20 almendras crudas y peladas Laurel, comino molido, pimentón dulce, azafrán en hebras y...
Garbarzos con tagarninas

Garbarzos con tagarninas

Ingredientes: 1 pollo pequeño troceado 1/2 Kg. de garbanzos 1/2 Kg. de tagarninas o cardillo 1 cebolla, 3 dientes de ajo y 1 puerro 1 zanahoria, 1 pimiento verde y 3 tomates 50 g. de almendras fritas 1 copita de manzanilla Pimentón dulce y comino molido Aceite de...