Arroz meloso

Arroz meloso

ver el programa INGREDIENTES Salmorreta: 2 ñoras 1 tomate pera 2 dientes de ajo y perejil fresco Ajonesa: ¼ de vaso de leche 1 lima y 1 diente de ajo Tomillo seco, perejil y pimentón picante Arroz meloso: 150 g de langostinos 350 g de sepia limpia 1 tentáculo de pulpo...
Leche frita de mango

Leche frita de mango

ver el programa INGREDIENTES Leche frita de mango 800 g de leche 1 mango 4 huevos 150 g de azúcar 200 g maicena Maicena y huevo para rebozar Azúcar y canela molida Aceite de oliva virgen extra para freír Salsa de chocolate blanco: 200 ml de nata de montar 75 g de...
Ensalada césar de aguacate

Ensalada césar de aguacate

ver el programa INGREDIENTES 4 rebanadas de pan 1 pechuga de pollo 1 tomate de ensalada 1 aguacate 1 lechuga romana 1 cuña de queso para rallar Vinagreta: 1/3 de vaso de leche 1 diente de ajo 3 anchoas y 1 limón Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE...
Champiñones rellenos

Champiñones rellenos

ver el programa INGREDIENTES: 16 champiñones grandes 200 g de jamón de york 1 cebolla 60 g de mantequilla 60 g de harina 2 vasos de leche 150 g de queso rallado 40 g de pistachos pelados y nuez moscada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta   PROCESO DE...
Calamares fritos

Calamares fritos

ver el programa INGREDIENTES: Calamares fritos: 750 g de calamares limpios 2 dientes de ajo, 1/2 limón y perejil fresco Harina de freír Alioli picante: 1/3 de vaso de leche 1 diente de ajo, 1/2 limón, guindilla cayena y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal...