Arroz con galeras y alcachofas

Arroz con galeras y alcachofas

Ingredientes: 6 galeras 350 g. de calamares limpios 4 alcachofas 1 puerro 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 puñadito de almendras crudas 2 vasos de arroz 1,5 litros de caldo de pescado 1 ñora, azafrán y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Cazuela de Arroz

Cazuela de Arroz

Ingredientes: 200 g. de cabeza de lomo 200 g. de costillas de cerdo 1 sepia limpia 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 200 g. de champiñones 3 tomates 150 g. de judías verdes 100 g. de guisantes 2 vasos de arroz 5 vasos de caldo de carne Azafrán en hebras y...
Pollo en salsa

Pollo en salsa

Ingredientes: 1 pollo troceado 100 g. de bacón 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 zanahorias 250 g. de setas de temporada 2 tomates maduros 100 g. de higos secos 1 vaso de arroz 2 vasos de vino blanco Laurel y tomillo seco Harina Aceite de oliva virgen...
Arroz al horno con setas y verduras

Arroz al horno con setas y verduras

Ingredientes: 4 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1 berenjena pequeña 300 g. de setas de temporada 2 tomates pera 100 g. de guisantes 1 vaso y 1/2 de arroz 1/2 vaso de mayonesa Azafrán en hebras, pimentón dulce y perejil...
Escalopines de ternera en salsa de queso

Escalopines de ternera en salsa de queso

Ingredientes: Escalopines en salsa de Queso: 4 escalopines o filetes finos de ternera 1 cebolla 250 g. de champiñones 1 diente de ajo y perejil fresco 1 cucharada de queso azul 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Harina y huevo Aceite de oliva virgen extra,...