Arroz marinero

Arroz marinero

Ingredientes: 1 pulpo pequeño 1 jibia o choco pequeño limpio 200 g de langostinos crudos y pelados 500 g de almejas 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 1 penca de apio 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 1/2 vaso de vino blanco Azafrán,...
Arroz ranchero

Arroz ranchero

Ingredientes: Para el arroz: 1 solomillo de cerdo 100 g de bacón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 4 dientes de ajo 2 zanahorias 3 tomates maduros 1 kg de habas 200 g de espinacas frescas 1 coliflor pequeña o 1/2 coliflor 2 vasos de arroz de grano corto 1/2...
Dorada al horno

Dorada al horno

Ingredientes: 2 doradas de ración Arroz negro: 1/2 kg de calamares limpios 300 g de langostinos 3 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento verde italiano 3 cucharadas de tomate frito 1 vaso de arroz de grano corto 4 sobres de tinta de calamar Laurel Aceite de oliva virgen...
Arroz cortijero con chorizo

Arroz cortijero con chorizo

Ingredientes: 1 pieza de carne mechá 200 g de cabeza de lomo 200 g de chorizo 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 150 g de judías verdes 1/2 vaso de tomate frito 3 vasos de arroz 4 cucharadas de mayonesa Tomillo seco, 2 hojas de laurel, pimentón dulce, azafrán y romero...
Arroz meloso de carrilleras

Arroz meloso de carrilleras

Ingredientes: Para el arroz: 1/2 kg de carrilleras de cerdo 3 manitas de cerdo 9 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento verde italiano 200 g de setas de temporada 8 espárragos verdes 1/3 de vaso de tomate frito 2 vasos de arroz Laurel, tomillo fresco, azafrán en hebras...