Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño

ver el programa INGREDIENTES: 350 g. de merluza 200 g. de gambas 2 zanahorias 2 patatas pequeñas 1/3 vaso de leche entera 1/2 copita de manzanilla y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén...
Nidos de patata y huevo

Nidos de patata y huevo

ver el programa INGREDIENTES Pisto de berenjena: 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 berenjena 4 tomates Nidos de Patatas y Huevo: 1 kg de patatas 150 g de jamón ibérico 200 g de queso de oveja 6 tomates secos en aceite 4 huevos Perejil y pan rallado Aceite de oliva virgen...
Alubias con chocos,

Alubias con chocos,

ver el programa INGREDIENTES 1/2 kg de langostinos 1/2 kg de choco limpio 1 kg de mejillones 1/2 kg de alubias blancas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 1 copa de manzanilla 1/2 limón, 2 ñoras y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Empanadilla caseras de pisto

Empanadilla caseras de pisto

ver el programa INGREDIENTES Masa de empanadas: 250 g de harina 50 g de vaso de vino blanco ½ cucharadita de levadura en polvo Comino molido y orégano 1 huevo para pintar Relleno: 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 puerro 1 berenjena pequeña 200 g de...
Alcachofas rellenas

Alcachofas rellenas

ver el programa INGREDIENTES Alcachofas rellenas: 8 alcachofas grandes 100 g de jamón ibérico 100 g de queso rallado 1 diente de ajo y perejil 1 huevo y pan rallado Sofrito de Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 patata grande 1/2 kg de tomates Salsa de Queso: 100 g...
Cazuela de fideos

Cazuela de fideos

ver el programa INGREDIENTES 500 g de pintarroja troceada 250 g de almejas 250 g de gambas 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 3 dientes de ajo 2 tomates 50 g. de guisantes 2 patatas 4 alcachofas 150 g de fideos nº5 1 copa de vino blanco Hierbabuena, laurel, pimentón...