ver el programa INGREDIENTES TORTAS DE LECHE 1 huevo 110 g de harina 100 ml de leche 50 g de azúcar 50 ml de aceite de oliva virgen extra 8 g de levadura química 1 limón y azúcar glasé PROCESO DE COCINA: -Montar la clara del huevo con la varilla de la batidora....
ver el programa INGREDIENTES CHORIPAN Chorizo Pre-fermento poolish: 100 g de harina de trigo 10 g de levadura de panadero 100 g de agua 10 g de miel Masa final: Pre-fermento anterior 400 g de harina 200 g de agua aprox. 10 g de sal PROCESO DE COCINA:...
ver el programa INGREDIENTES Tortas de almendra: 150 g de almendras crudas y peladas 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 2 vasos de harina 1 sobre de levadura química o impulsor 1 cucharada de matalahúva 1 naranja ...
ver el programa INGREDIENTES Galletas rellenas: 40 galletas (aprox.) 2 huevos 100 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena 1 huevo para rebozar Azúcar y canela molida Aceite para freír Buñuelos de Yogur: 300 g de yogur 300 g de harina 2 huevos 75 g de azúcar 10 g...
ver el programa INGREDIENTES BIZCOCHO DE MANZANA 4 manzanas 20 g de gelatina en polvo Canela molida y azúcar PROCESO DE COCINA: Pelar las manzanas, cortar en pequeños dados y disponerlos en una jarra. Añadir 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharilla de canela y la...
