Pastel frío de atún y gambas

Pastel frío de atún y gambas

Ingredientes: Pastel de atún y gambas: 3 latas de atún en aceite 300 g. de gambas crudas 2 dientes de ajo 3 pimientos del piquillo 5 huevos 3 rebanadas de pan de molde 3 cucharadas de tomate frito 1 copita de brandy 1 vaso de nata 1 vaso de leche Aceite de oliva...
Gazpachuelo de gambas

Gazpachuelo de gambas

Ingredientes: Para el Gazpachuelo: 350 g. de merluza 200 g. de gambas 1 cebolla pequeña 2 zanahorias 2 patatas pequeñas 1/3 vaso de leche entera 1/2 copita de manzanilla Laurel 1 vaso de aceite de girasol Para la Ensalada de Brotes: 1 manzana 12 tomates cherry 2...
Revuelto de espárragos y gambas

Revuelto de espárragos y gambas

Ingredientes: 20 gambas 3 dientes de ajo 1 cebolleta 8 espárragos verdes 300 g. de setas de temporada 1/2 baguette o pan de barra 3 obleas de empanadillas 8 huevos Perejil fresco y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Disponer las...
Arroz meloso

Arroz meloso

Ingredientes: 500 g. de gambas 1 manojo de espárragos verdes 1 puerro 1 pimiento rojo 400 g. de setas de temporada 2 tomates 1 diente de ajo 100 g. de queso de cabra 2 vasos de arroz 1 vaso de vino blanco 3 ñoras, azafrán, laurel, pimentón dulce y perejil Aceite de...
Ensaladilla de Gambas

Ensaladilla de Gambas

Ingredientes: 4 patatas medianas 2 zanahorias 50 g. de aceitunas aloreñas 1 huevo 2 latas pequeñas de atún en aceite 1 tacita de leche 1 diente de ajo 350 g. de gambas Aceite de oliva virgen extra y sal Elaboración: Pelar las gambas. Comenzar a dorar en un cazo, con...