ver el programa INGREDIENTES Tartar de tomate: 1 kg de tomates pera 3 dientes de ajo sin pelar 1/2 cebolla roja pequeña 30 g de pepinillos 20 g de alcaparras Mostaza americana y salsa Perrin´s Tomillo fresco y cebollino Aperitivo de boquerón y tomate: 1 tomate grande...
ver el programa INGREDIENTES Pan de Avena Tosta de jamón: 4 cucharadas de queso crema 3 lonchas de jamón 2 higos y algunas nueces peladas Tosta de pimientos y ventresca: 100 g de pimientos asados 1 lata de ventresca de atún Alioli y comino molido Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES PATATAS MOZÁRABES: 1 kg de patatas medianas 1 diente de ajo 1/4 de vaso de leche Mostaza antigua, brandy y miel Comino molido, clavo, orégano y pimentón picante Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO DE...
ver el programa INGREDIENTES Torta de guacamole con bonito: 2 aguacates maduros 1 lata de ventresca de bonito 2 tortas de aceite 1 tomate pequeño maduro 1 limón 1 cebolleta Cilantro fresco y 1 guindilla Sal y pimienta Pizza rápida: 4 tortas de aceite 1/2 vaso...
ver el programa INGREDIENTES Flamenquines de York y queso: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 4 lonchas grandes de jamón de york 4 lonchas de queso 1 huevo y pan rallado Ensalada de Pitaya: 1 pitaya roja 2 naranjas 1 aguacate 100 g de brotes de lechuga 5-6...
ver el programa INGREDIENTES: 8 langostinos de Sanlúcar 200 g de champiñones 50 g de taquitos de jamón 1 copita de manzanilla de Sanlúcar 3 dientes de ajo y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Para la última tapa, cocinar con...
