Bocaditos de gambas

Bocaditos de gambas

Ingredientes: Para los bocaditos de gambas: 400 g de gambas peladas 2 latas pequeñas de atún en aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g de tomate seco o choricero 2 huevos 2 cucharadas de harina y tomillo fresco 1 taza de pan rallado Para las patatas al limón: 10...
Pollo en salsa de champiñones

Pollo en salsa de champiñones

Ingredientes: 4 traseros de pollo 1 kg de boniatos 4 dientes de ajo 1 cebolla 300 g de champiñones 1 copa de vino blanco 3 vasos de caldo de ave 3 cucharadas de harina 1 vaso de arroz blanco cocido Orégano, romero seco, perejil picado y mostaza suave Aceite de oliva...
Cinta de lomo rellena

Cinta de lomo rellena

Ingredientes: Para el lomo relleno: 1 cinta de lomo de 1,5 kg 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 2 tomates pera 50 g de pistachos pelados 100 g de queso tierno 1/2 vaso de vino blanco Tomillo seco Para la Ensalada Waldorf: 150 g de...
Arroz con pollo

Arroz con pollo

Ingredientes: 1 pollo pequeño 150 g de panceta 10 castañas asadas 1 pimiento rojo 200 g de setas de temporada 5 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 cebolla 1 puerro con el tallo verde 1 vaso de arroz 2 ñoras, azafrán, laurel, pimentón dulce, perejil fresco y tomillo...
Buñuelos de bacalao con pimientos

Buñuelos de bacalao con pimientos

Ingredientes: Para los buñuelos de bacalao: ¼ kg de bacalao desalado 2 cebolletas 1 patata mediana cocida 3 dientes de ajo 5 pimientos del piquillo 1 taza de harina 1 cucharada de levadura el polvo 2 huevos Perejil y laurel Aceite de oliva virgen extra y sal Para el...
Rollitos de Lubina

Rollitos de Lubina

Ingredientes: 2 lubinas medianas 8 langostinos pelados Para la roteña: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimientos verde de asar 1 pimiento rojo de asar 6 tomates bola 1/3 de vaso de vino blanco y laurel. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las patatas...