Pollo en salsa de champiñones

Pollo en salsa de champiñones

Ingredientes: 4 traseros de pollo 1 kg de boniatos 4 dientes de ajo 1 cebolla 300 g de champiñones 1 copa de vino blanco 3 vasos de caldo de ave 3 cucharadas de harina 1 vaso de arroz blanco cocido Orégano, romero seco, perejil picado y mostaza suave Aceite de oliva...
Cinta de lomo rellena

Cinta de lomo rellena

Ingredientes: Para el lomo relleno: 1 cinta de lomo de 1,5 kg 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 2 tomates pera 50 g de pistachos pelados 100 g de queso tierno 1/2 vaso de vino blanco Tomillo seco Para la Ensalada Waldorf: 150 g de...
Tiras de Lomo al whisky

Tiras de Lomo al whisky

Ingredientes: Para las migas: 3 molletes 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 zanahorias 100 g de aceitunas verdes sin hueso 2 cucharadas de pimentón dulce Para el lomo al whisky: 12 filetes de cinta de lomo 6 dientes de ajo 1/2 vaso de brandy...
Churrasco con patatas

Churrasco con patatas

Ingredientes: 4 pechugas de pollo Para las patatas al romero: 4 patatas medianas 2 cucharadas de harina Pimentón dulce, comino molido, orégano y romero seco Para la salsa: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 patata pequeña 4 mandarinas 2 cucharadas de azúcar moreno 2...
Cazuela de pollo en salsa

Cazuela de pollo en salsa

Ingredientes: 4 cuartos traseros de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 penca de apio 1 patata grande 250 g de pimientos del padrón 2 pimientos choriceros 1/2 vaso de vino blanco 2 rebanadas de pan y tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Pollo al Chilindrón

Pollo al Chilindrón

Ingredientes: Pollo al chilindron: 1 pollo troceado 100 g. de jamón ibérico 1 cebolla 2 pimientos rojos 3 dientes de ajo 3 tomates maduros 1/2 vaso de Montilla-Moriles 1 vaso de caldo de ave Laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...