Pollo asado a la rana

Pollo asado a la rana

ver el programa INGREDIENTES POLLO A LA RANA 1 pollo 3 patatas medianas 2 dientes de ajo y 1 limón 1 vaso de cerveza Pimentón dulce y picante, orégano, mostaza y comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA Hacer un adobo disponiendo en...

Ternera «guisá»

ver el programa INGREDIENTES 750 g de jarrete de ternera 4 dientes de ajo 2 cebollas 250 g de zanahorias 1 kg de patatas 300 g de setas de temporada 1/2 manojo de espárragos verdes 50 g de almendras fritas 2 vasos de vino tinto 1 hoja de laurel, 1 clavo y pimentón...
Albóndigas de pollo

Albóndigas de pollo

ver el programa INGREDIENTES Albóndigas de Pollo: 1 pechuga de pollo grande 1 barra de pan 2 dientes de ajo y perejil fresco 2 huevos 1/2 vaso de caldo de pollo 150 g de queso Un poco de harina Fritá andaluza: 1,5 kg de tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 1...
Pollo al whisky

Pollo al whisky

ver el programa INGREDIENTES PASTELITOS DE PATATA 1 kg de patatas 50 g de taquitos de jamón 125 ml de nata de montar 200 g de queso 1 huevo L y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA Lavar y disponer las patatas en una fuente. Asar en...
Arroz de secreto ibérico

Arroz de secreto ibérico

ver el programa INGREDIENTES 1 pieza de secreto ibérico 1 manojo pequeño de cebolleta 1 diente de ajo 1 pimiento rojo pequeño 200 g de setas de cardo 2 tomates maduros 100 g de judías verdes 1/3 de vaso de vino blanco 1 vaso y 1/2 de arroz 1 litro de caldo de pollo...
Cerdo a la jardinera

Cerdo a la jardinera

ver el programa INGREDIENTES Cerdo a la jardinera: 800 g de cabeza de lomo 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 zanahorias 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 150 g de guisantes 1 litro de caldo de carne 1/2 vaso de vino oloroso 50 g de almendras fritas Laurel y tomillo seco...