Callos con tomate

Callos con tomate

ver el programa INGREDIENTES Callos con tomate: 1 kg de callos limpios de ternera 300 g de chorizo de guiso ibérico 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada colmada de harina ½ vaso de vino blanco 1 vaso de tomate frito Medio tarro de garbanzos cocidos 1 hueso de jamón,...
Albóndigas gratinadas

Albóndigas gratinadas

ver el programa INGREDIENTES: Albóndigas: 600 g de carne de ternera picada 1 huevo Pimentón y mostaza suave Pisto cremoso: 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena pequeña 1 vaso de tomate frito Tomillo seco Bechamel: 1 coliflor 200 g de...
Brochetas de lomo

Brochetas de lomo

ver el programa INGREDIENTES Brochetas en salsa: 750 g de cinta de lomo 3 naranjas 1 cebolla 1/3 de vaso de vino dulce Curry Guarnición: 3 o 4 patatas medianas 150 g de bacon en lonchas 5 dientes de ajo 1 limón y romero fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Canelones de berenjena

Canelones de berenjena

ver el programa INGREDIENTES Canelones: 2 o 3 berenjenas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 calabacín 300 g de carne picada de ternera 150 g de lonchas de jamón cocido 200 g de queso rallado 1 huevo Orégano y pimentón dulce Bechamel: 2 tomates adora 3 cucharadas colmadas de...
Patatas a la cazuela

Patatas a la cazuela

ver el programa INGREDIENTES 200 g de panceta ibérica 400 g de chorizo de guiso 200 g de morcilla de guiso 1 kg de patatas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 3 tomates pera maduros 4 huevos Pimentón dulce y 2 hojas de laurel...
Carne en salsa

Carne en salsa

ver el programa INGREDIENTES 1,5 kg de carne de buey 200 g de tocino entreverado 3 dientes de ajo 1 cebolla 4 zanahorias 300 g de champiñones 2 tomates pequeños 20 chalotas o cebollitas francesas 3 patatas grandes 3 vasos de vino tinto 1 litro de caldo de carne...