Jureles en Escabeche

Jureles en Escabeche

Ingredientes: Jureles en escabeche: 4 jureles medianos 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 zanahorias 1 vaso de vino blanco Laurel, orégano, tomillo fresco, pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Patatas aliñadas: 4 patatas medianas 3 dientes de ajo...
Pastel de pisto, patatas y queso

Pastel de pisto, patatas y queso

Ingredientes: 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 calabacín 1 berenjena 2 tomates maduros 4 huevos 1 cuña de queso tierno 150 g. de harina 3/4 de vaso de leche Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Para el...
Pipeo malagueño

Pipeo malagueño

Ingredientes: 1,5 Kg. de habas frescas 1/2 Kg. de guisantes 1 lechuga romana u oreja de burro 2 patatas medianas 4 alcachofas 1 cebolla 6 dientes de ajo 20 almendras crudas 2 rebanadas de pan 3 huevos Pan rallado Pimentón dulce, comino molido y perejil Aceite de oliva...
Guiso de patatas con setas

Guiso de patatas con setas

Ingredientes: 200 g. de filetes de lomo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 2 tomates 1 Kg. de patatas 100 g. de guisantes congelados Setas de temporada (lengua de vaca, trompeta negra, angulas de monte,etc…) 1/2 vaso de oloroso...
Pechugas rellenas con salsa de miel

Pechugas rellenas con salsa de miel

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 150 g. de jamón ibérico 4 patatas medianas 1 dientes de ajo 1 limón 1 cuña de queso 1/2 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne 3 cucharadas de miel Orégano, tomillo, perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...