Patatas guisadas

Patatas guisadas

Ingredientes: Patatas guisadas: 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 pimientos verdes 1,5 Kg. de patatas 250 g. de judías verdes 4 cucharadas de tomate frito 1 litro de caldo de pescado Laurel, azafrán, comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Albóndigas de...
Patatas rebozadas

Patatas rebozadas

Ingredientes: Para las patatas rebozadas: 4 patatas medianas 150 g. de carne picada de cerdo 100 g. de chorizo de caza 50 g. de paté de caza 1 vaso de harina Perejil y ajonjolí Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la salsa de tomate: 1 cebolla 2 dientes...
Pollo ranchero

Pollo ranchero

Ingredientes: Pollo ranchero: 1 pollo entero limpio 4 dientes de ajo 1 cebolleta 1 naranja Comino molido, guindilla cayena y orégano Tomillo seco, nuez moscada y azúcar moreno Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Patatas Deluxe aliñadas: 3 patatas...
Bombas de patata

Bombas de patata

Ingredientes: 1 Kg. de patatas 300 g. de carne picada de ternera 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 calabacines 1 taza de tomate frito 3 cucharadas de mayonesa Huevo y pan rallado Guindilla cayena, comino molido y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Porrilla de Patatas

Porrilla de Patatas

Ingredientes: 150 g. de chorizo 3 patatas medianas 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 huevos 1 cucharadita de levadura 2 rebanadas de pan 1 litro de caldo de ave Pan rallado Perejil, azafrán en hebras, pimentón, comino molido y tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal...