La Cereza, fuente de salud

La Cereza, fuente de salud

La cereza es de los alimentos más saludables que  se pueden comer en esta época del año y en Andalucía se producen con mucha calidad. Existen muchísimos beneficios detrás de estas pequeñas delicias; desde bajar de peso hasta combatir enfermedades.  Se trata de una...
Tiempo de Melocotones

Tiempo de Melocotones

El melocotón es una fruta ideal para todo tipo de personas ya que sus aportes de azúcares son bajos y lo hacen apto para ser consumido en dietas de control de peso e incluso para personas con diabetes. Fruto del melocotonero, de la familia de las Rosáceas y que...
Hoy Caracoles de Bonares

Hoy Caracoles de Bonares

Nos trasladados a la localidad de Bonares, en la provincia de Huelva, para conocer a un emprendedor que ha conseguido poner en marcha una granja de helicicultura ecológica, Helix Huelva, que ya comercializa este producto estrella de la temporada, el caracol. Una...
Es tiempo de comer habas

Es tiempo de comer habas

Uno de los cultivos de huerta de mayor importancia en los regadíos andaluces. Las habas o habichuelas cultivadas en nuestra tierra son legumbres, como las lentejas o los garbanzos aportándonos numerosos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en esta...
Tocino de cielo

Tocino de cielo

INGREDIENTES: Caramelo: 120 g. de azúcar 1/4 de vaso de agua 1 limón Tocino: 12 huevos 1/2 Kg. de azúcar 1 vaso de agua Crema de arroz con leche: 2 vasos de leche 100 g. de arroz redondo 4 cucharadas soperas de azúcar 1 rama de canela Elaboración: Para los tocinos de...
Tiempo de gurumelos

Tiempo de gurumelos

Entre alcornoques y encinas, junto a pinos y jaras de la sierra de Aracena, de los Pedroches cordobeses o la Sierra Norte sevillanase empieza a recoger estos días una seta que es verdadero manjar. Su nombre científico es ‘amanita ponderosa’ por su relación...