ver el programa INGREDIENTES Teresitas: 2 láminas rectangulares de hojaldre 2 huevos 100 g de azúcar 1/2 litro de leche 50 g de maicena 1 cucharilla de extracto de vainilla Azúcar y canela molida para rebozar Salsa de Miel: 200 g miel 50 g mantequilla sin sal 1 limón...
ver el programa INGREDIENTES 1,5 kg de carne de pavo troceada 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 zanahoria 3 patatas medianas 2 huevos cocidos 100 g de almendras fritas 3 cucharadas de harina de almendras (o almendra molida) 1 vaso de vino blanco Perejil fresco, azafrán y...
ver el programa INGREDIENTES PATÉ DE CEBOLLA CARAMELIZADA 100 g de bacon 1 cebolla mediana 250 g de queso crema 3 cucharadas de nata de montar Cebollino Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: Picar el bacon en daditos y sofreír, en una...
ver el programa INGREDIENTES: Pre-fermento o esponja: 200 g de harina de fuerza 125g de agua 8 g de levadura fresca de panadería Masa final: 300 g de harina de fuerza 175g de agua 10 g de sal Pre-fermento anterior Aceite de oliva virgen extra para pintar Sal en...
ver el programa INGREDIENTES 500 g de lentejas pardinas 500 g de costillas de cerdo 150 g de chorizo de guiso 1 cabeza de ajo 1 blanco de puerro 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 berenjena pequeña 2 tomates pera o bola 1 patata grande Pimentón dulce Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES “Sopeao” de gambas: 1 kg de tomates 1/2 kg de pan 200 g de gambas 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos 4 dientes de ajo 75 g de taquitos de jamón 1 pimiento choricero, laurel, pimentón dulce, comino y hierbabuena Rape rebozado: 1...
