Con ingredientes y de la mano de nuestro chef Enrique Sánchez, todas las recetas y guisos tradicionales de nuestra tierra; horneados, el tapeo y los dulces de siempre.
Baklava (pastel turco)
con pistachos, nueces y dátiles
Venteras con embutidos
lomo, chorizo y morcilla
Tarta de tomate y queso
y ensalada caprese
Pollo al horno
con ensalada griega
Marmitako de atún
y palomitas de queso
Bocaditos de tiramisú
con mascarpone
Pan-Flan
con crema de café
Albondiguitas de boquerones
en salsa de almendras
Pollo al ajillo
con ensalada de melocotón
Champiñones rellenos
con queso rallado
Calamares fritos
con alioli picante
Solomillo en salsa de higos
con guarnición de patatas
Manjar de monjas y quesada
con compota de verano
Gazpacho de remolacha
y papas aliñás con pulpo
Arroz seco de pulpo
con langostinos y chocos
Carne al toro
con patatas
Canelones fríos de York
y espentact con bacalao
Tarta de peras
con crema de almendra
Hamburguesa de pez espada
con patatas fritas
Solomillo de cerdo
con bacon y salsa de queso
Huevos Napoleón
con calamares
Gazpacho de aguacate
con tabulé de quinoa
Cafloutis de uvas
y bollos de leche
Pastelitos de lubina
en salsa
Pollo a la serrana
y revuelto con patatas
Calamares rellenos de langostinos
con arroz negro
Escalope de lomo en salsa
con patatas panaderas
Tarta de queso
con chocolate blanco
Medallones de berenjenas
rellenos de carne
Rape a la malagueña
en cazuela
Salmorejo de remolacha
y adobo de atún
Merluza frita
con cuscús marinero
Tarta fría tropical
o de papaya
Lasaña de verduras
con langostinos
Albóndigas de tapines
y ensalada de patatas
Pechuga de pollo a la parmesana
y ensalada de col
Tarta serradura
y pastelitos de plátano
Lagrimitas de pollo, pizza y
guacamole con atún
Croquetas de queso y brevas
con mayonesa de pistacho
Bombas de patata e ibérico
con salsa brava
Empanadillas caseras de atún
con pimientos
Bizcocho de limón
y sabayón con frutos rojos
Flamenquines de york y queso
con ensalada de pitaya
Pescado de papillote
y aliño de huevas
Langostinos con champiñones
Tapas
Tortilla de pan y chorizo
Tapas
Josefinas
Tapas
Paella de pollo
con alioli de yogurt
Bizcocho de pistachos
y mousse de queso
Pastel frío de verano
y mayonesa
Patés de verano
cuatro propuestas
Tortillitas de camarones
Y camarones con huevo y pimiento
Pastel de calabacín y tomate
con tapenade
Tarta hojaldrada de tiramisú
con crema pastelera
Canelones fríos
y ensalada de queso y uvas
Trenza de solomillo al PX
con verduras agridulces
Panojitas de boquerones
con migas marineras
Bacalao a la vizcaína
con cuscús
Pan dulce de plátano y chocolate
y crema de limón
Fideos a la roteña con almejas
y tortillitas camperas
Empanadillas de carrillada
con chorizo y brandy
Pollo al whisky
y aliño de garbanzos con atún
Rollitos de espinacas con salmón
y gazpacho de ajo frito
Crema de café, bizcocho y galletas
sobremesa
Empanada clásica de atún
con tomate de Los Palacios
Sardinas asadas
con ensalada de pimientos
Pollo crujiente
con ensalada de fresas y cherrys
Rissotto primavera
con chicharrones
Chicharrones
con pan casero
Tarta de arroz con leche,
frutos rojos y galletas
Bacalao gratinado con tomate
y alioli de ajo negro
Ensalada de queso fresco
con vinagreta
Salmorejo de sandía
con jamón, huevo y almendras
Pollo asado en manteca
y ensalada caprese
Ñoquis de ajo rellenos de gambas
con salsa de albahaca
Pastelitos de chocolate
rellenos de nata
Patatas a la bechamel
con pollo
Tatine de tomates cherry
y hummus de remolacha
Ensalada de garbanzos
con langostinos cocidos
Pargo al ajillo
con pimiento del piquillo
Hojaldre de cebolla y queso
de cabra