Con ingredientes y de la mano de nuestro chef Enrique Sánchez, todas las recetas y guisos tradicionales de nuestra tierra; horneados, el tapeo y los dulces de siempre.
Paella de calamares
y ensalada veraniega
Alitas de pollo al horno
con ensalada templada
Croquetas de berenjenas
con bacalao y salmorejo
Bizcocho de cerezas
con chocolate blanco
Tortitas de patatas
rellenas de carne
Cabeza de lomo asada
con terrina de patatas
Sepia en salsa con garbanzos
con su «majao»
Pasta casera
con carbonara crujiente
Calabacines rellenos de carne
gratinados al horno
Migas marineras
con sardinas
Albóndigas de pescado
al pan frito
Tarta salada
de espárragos blancos
Merluza rebozada
pimientos y gambas
Porra Antequerana
y tortitas de jamón
Jamoncitos de pollo asados
y ensalada de patatas
Huevos rellenos
y gratinados
Secreto ibérico con chorizo
patatas y huevo
Arroz con leche
y fresas fritas
Brocheta ibérica
con salsa de almendras
Olla Marinera con fideos
y ensalada de mandarina
Arroz serrano al horno
y bombones de morcilla
Canelones de carrillera
en salsa
Tarta de Chocolate
y Naranja
Pollo a la montillana
con patatas
Estofado de ternera
con garbanzos y calabaza
Mejillones tigre al horno
con espinacas y gambas
Pechuga gratinada con patatas
y salsa de queso
Lasaña de patatas con carne
con salsa boloñesa
Rollitos de Lubina
con langostinos a la roteña
Fideos cortijeros
con albóndigas y alioli
Bollería casera
donus y berlinas
Papas guisás con pollo
y ensalada de pepino
Arroz con costillas
tradición para el domingo
Rape en salsa
con pisto de verduras
Cazuela de pollo en salsa
con patatas y pimientos
Tarta de Mango
deliciosa y sin horno
Cupcakes de chocolate
relleno de cookies
Tortilla campera en Hojaldre
con verduras y chorizo
Pizza vegetal
con mozzarella fresca
Potaje Marinero de alubias
langostinos y almejas
Pescado en vinagreta
de espárragos
Arroz cortijero con chorizo
y carne mechá
Menestra de verduras
con langostinos y huevo
Ternera a la cerveza
con pastelillos de verduras
Cazuela de Fideos
de mar y montaña
Migas arrieras
con bacalao
Arroz marinero
con jibia y pulpo
Potaje de Lomo y garbanzos
chorizo y morcilla
Lentejas y puré cremoso
de patatas y chorizo
Pez espada a la vizcaina
con alcachofas
Croquetas de queso de oveja
y confitura de tomate
Nuggets caseros
con tomate frito
Pollo en salsa «migá»
y buñuelos
Cuajada de almendras
y tartar de fresas
Empanadillas de manteca colorá
rellenas de pringá de puchero
Solomillos rellenos
con salsa de frutos rojos
Tarta de zanahorias
con naranja y nueces
Dados de Pollo en escabeche
con puré de verduras
Tocinillo de cielo de mango
y almuábanas de plátano
Arroz andaluz
y presa ibérica asada
Conejo al barrillo
con patatas al tomillo
Zaramandoña
con pavías de bacalao
Khachapuri
de huevos a la flamenca
Sopa de maimones
bizcocho de jamón y queso
Fabada marinera
un guiso tradicional
Albóndigas de bacalao y gambas
con pasta fresca
Escalopes de Pollo
y patatas al orégano
Bollitos fritos con crema
de chocolate y naranja
Pastel de verduras
con salsa de tomate
Guisote de carne
con patatas carbonara
Pollo en salsa de naranja
y curry con arroz
Tortitas suflé y compota
de frutos rojos
Crema de garbanzos
con chorizo y mini empanadillas
Tarta de requesón
con nueces y frutos
Sopa de tortillas
con jamón
Veguero
y pan de castañas
Tarta de natillas
y trufas de chocolate
Nachos caseros
con hummus de aguacate
Albóndigas de pollo
y salsa de harina «tostá»
Rociaos
y aliño de chayote
Arroz ranchero
con carne y verduras