La cocina más popular de Andalucía con nuestro chef Enrique Sánchez. Todos los platos tradicionales de nuestra tierra, nuestros guisos de siempre, los horneados, tapeos, dulces y postres. Todo , con los ingredientes y productos cien por cien de Andalucía.
Puding de Guayaba
con frutos rojos y nueces
Migas
espárragos verdes y huevo
Pollo al ajillo
con ensalada mixta
Patatas guisadas
con albóndigas de sepia
Lomo de ternera en su jugo
con verduras y miel
Bizcocho de naranja
con aceite y canela
Panburguesa con queso
y bacon
Boquerones asados con pimientos
en masa de coca
Bizcocho salado
de queso y jamón
Guisantes con huevo
con panceta y chorizo
Calamares en salsa con espinacas
y almendras
Bolitas de verduras y queso
con salsa agridulce
Muslos asados al limón
con verduras
Crema de zanahorias
con guarnición de ibéricos
Guiso de Habichuelas
con hierbabuena
Pez espada
a la marinera
Pavo «entomatao»
con arroz integral
Pastel dulce de Boniato
y natillas de pestiño
Calandrajos
un guisote tradicional
Sopa de queso con pollo y bacón
con bastones de pan
Hojaldre de merengue
y crema de limón
Alcauciles rellenos de carne
con verduras en salsa
Menestra gratinada con Queso
y bechamel casera
Bocaditos de Pollo con espárragos
y chimichurri de almendra
Torrijas de chocolate y nata
dulces de Semana Santa
Buñuelos de espinacas
con setas y gambas
Borrachuelos de Batata
tradicional de Semana Santa
Canelones con pisto
con verduras de temporada
Guisote serrano de lomo
un plato tradicional
Patatas con setas, huevo, jamón
y turmas de Huelva
Boquerones fritos al limón
con aliño de pimientos asados
Solomillo de cerdo
con salsa de queso
Rosada rebozada
con pimientos de guarnición
Tortitas rellenas de chocolate
en salsa de naranja
Dorada con patatas
y tallarines de calabacín
Carne en salsa
con patatas
Caracoles
tapeo andaluz
Lentejas con choco
y verduras variadas
Pierna asada de cordero
con guarnición de polenta
Guisillo de matanza
tradicional y serrano
Jacobitos de salchichón
berenjena y ensalada
Cazuela de pollo con garbanzos
un guiso tradicional
Brocheta de salmón y pulpo
con verduras y tapenade
Pechuga de pollo a la pimienta
rellenas y con patatas
Arroz de calamares
y camarones
Huevos fritos con tagarninas
o cardillos
“Papas guisás” con carne
un plato tradicional
Ajoharina de Lomo
un guiso tradicional
Arroz de conejo
con alcachofas
Tacos de merluza con tomate
verduras y gambas
Bocapizza de pollo
con pesto y queso
Menudo de garbanzos
con manitas y embutidos
Tarta Red Velvet
día de San Valentín
Solomillo Mozárabe
y puré cremoso de patatas
Lomo en adobo
con ensalada César
Potaje de garbanzos con bacalao
guiso tradicional
Jureles asados con cuscús
rellenos de jamón
Pollo al estilo serrano
de los pastores
Tortilla de coliflor con bacalao
guisantes y alioli
Tarta de arroz con leche
y fresas
Lasaña
vegana y sin lactosa
Pimientos rellenos
con salsa de queso
Bizcocho Mármol
con yogur y frutos rojos
Costillas de cerdo asadas
con guarnición
Pollo guisado al chocolate
con tallarines y almendras
Pescado en amarillo
un guiso tradicional
Rulitos de ternera
con queso y miel
Albóndigas de choco
en salsa de almendras
Chuletas de Lomo al horno
con patatas fritas
Pechuga de Pollo rellenas
a la naranja
Crespillos
y crema de limón
Berenjenas a la importancia
con chirla andaluza
Potaje de Garbanzos
con Chorizo
Filete Ruso de pez espada
y ensalada de legumbres
Tarta de chocolate
con bombones y ganache
Estofado de carne
con patatas
Arroz mixto
de aprovechamiento
Pudin de Año Nuevo
y guarnición de manzana
Canapés de fin de año
variados y sorprendentes
Tarta de queso
con gelatina de fresas
Bocaditos de marisco
con salsa tártara