Con ingredientes y de la mano de nuestro chef Enrique Sánchez, todas las recetas y guisos tradicionales de nuestra tierra; horneados, el tapeo y los dulces de siempre.
Pollo al ajo cabañil
con guarnición de arroz
Albóndigas de merluza en salsa
y patatas al limón
Magdalenas de arándanos
y mousse
Empanada clásica de atún
con tomate de Los Palacios
Crema fría de melón con jamón
y maki de melón
Hojaldre de hamburguesa y queso
con ensalada iceberg
Piquillos rellenos de calamares
en su tinta
Tarta de zanahoria
con crema de naranja
Salmorejo de remolacha
y adobo de atún
Ajo mulero
y buñuelos de morcilla
Papas aliñás
con atún
Huevos Napoleón
con calamares
Brownie de avellanas y cacao
con cerezas
Solomillo al vino
con verduras salteadas
Tortilla de patatas y ajetes
con salmorejo
Fiambre de pavo
con pistachos
Tarta Alaska
con nísperos
Tortillitas de camarones
Y camarones con huevo y pimiento
Alitas de pollo barbacoa
y calabacín gratinado
Buñuelos sin gluten
rellenos de crema
Raviolis de pescado y marisco
con pasta casera
Tarta de queso
con chocolate blanco
Berenjenas rellenas
de atún y queso
Croquetas de aguacate
con langostinos
Patatas a la importancia
rellenas de bacalao
Pudin de pan
y pan garrapiñado
Tartar de atún y gambas
con ajoblanco
Cordero en salsa de ajillos
y patatas al tomillo
Pastelitos de lubina
en salsa
Pollo en salsa
y migas de coliflor
Bizcocho de mango y yogurt
Chutney de Manzana y Mango:
Escalopes de patatas
con jamón y huevo frito
Arroz con churrasquitos y habas
y caldo de verduras
Lasaña de verduras
con langostinos
Caldereta de pollo
con patatas a lo pobre
Bizcocho bombón
con baño de chocolate
Fideos a la roteña con almejas
y tortillitas camperas
Guisantes con espárragos
y alcachofas rebozadas
Garbanzos con carrilleras
con morcilla y chorizo
Langostinos al curry
con hojaldre
Tarta de queso
con bizcocho de pistachos
Lentejas guisadas
con carne
Rulo asado de ternera
con salsa de queso
Patatas guisadas con costilla
Paté cremoso de jamón cocido
Revuelto de habas
con jamón y gambas
Tarta banofee
y galletas de miel
Cordero al chilindrón
con aligot
Pechugas en salsa
con ensalada de patatas
Huevos shakshuka
con puntillitas y gambas
Solomillo relleno
con puré de champiñones
Pestiños de miel y chocolate
dos propuestas
Potaje de bacalao
con patatas y alcauciles
Lomo asado con patatas
y présules
Crépes de pan rellenos de marisco
y salsa de pimientos
Bacalao al carbón
sobre alboronía
Torrijas
clásicas y modernas
Pescaito frito
con aliño de pimientos
Langostinos con babetas
y calamares
Pollo Vindaloo
con arroz
Lomo de cerdo
en pepitoria
Buñuelos de naranja
con chocolate
Pollo a la moruna
con tortitas de patata
Canelones a la boloñesa
con bechamel
Pimientos rellenos de pollo
con salsa de miel
Langostinos con champiñones
Tapas
Tortilla de pan y chorizo
Tapas
Josefinas
Tapas
Pastel de plátano caramelizado
y crema de Ron
Carrilleras a la milanesa
con patatas
Pastela ibérica
Fiesta de la matanza de Alcaracejos
Cardonchas
potaje almeriense
Judías en tempura
y salsa de zanahoria
Arroz al horno
de calamares y coliflor
Flores fritas
con canela y miel
Gachas dulces
con pan frito
Sopita de chorizo con verduras
y rebanadas de pan
Patatas guisadas con pulpo
y alcachofas
Pizza de pollo y requesón
con cogollos césar
Pollo en salsa de almendras
con arroz salvaje
Tarta de manzana
guayaba y natillas
Corvinata con pisto
y refrito de gambas y nueces