El programa de cocina de Canal Sur Televisión, para toda la familia y en el que cada día el chef Enrique Sánchez elabora una receta original y de fácil elaboración con productos cien por cien de Andalucía.
Aquí encontrarás todas las recetas del programa y para fomentar su conocimiento y consumo, un recorrido cercano por nuestros productos andaluces, todos ellos cercanos, naturales y de gran calidad.
Lo más nuevo:
Pollo en escabeche con hummus
En finas rodajas, con sus verduras en escabeche y hummus en pan tostado.
Pinchito de pavo con verduritas
Daditos de pavo macerados con una suave guarnición.
Escalopines de ternera en salsa de queso
Con arroz de guarnición y champiñones rehogados en la salsa.
Ajoblanco con jamón y brevas
Una de las grandes sopas frías del verano acompañada de un dulce fruto de temporada.
Arroz ibérico con caracoles
Con secreto ibérico, un sabroso arroz
Cazuela gratinada de pisto con huevo
Verduras gratinadas con bechamel y huelvo escalfado.
Actualidad y noticias:
La Cereza, fuente de salud
Estamos en época de cerezas, no las dejes de lado e incorpora esta pequeña y rica fuente de salud a tu dieta.
Tiempo de Melocotones
Melocotones sabrosos de temporada y producidos en Andalucía. Una sana elección para postres, desayunos, ensaladas y salsas. El melocotón es altamente versátil en la cocina.
Hoy Caracoles de Bonares
Caracoles de granja ecológica en Bonares, Huelva.
Repostería andaluza:
Tarta de limón y merengue
Sin horno, deliciosa tarta veraniega para disfrutar con toda la familia.
Panqueques de plátano y chocolate
Con crema pastelera y decorados con fresas y helado de vainilla. Gran postre.
Bizcoflan
Rico postre con los huevos como protagonistas, muy fácil de hacer y con un resultado espectacular.
Tapeo andaluz:
Pollo en escabeche con hummus
En finas rodajas, con sus verduras en escabeche y hummus en pan tostado.
Pinchito de pavo con verduritas
Daditos de pavo macerados con una suave guarnición.
Escalopines de ternera en salsa de queso
Con arroz de guarnición y champiñones rehogados en la salsa.
Productos de Andalucía:
Hoy Caracoles de Bonares
Caracoles de granja ecológica en Bonares, Huelva.
Es tiempo de comer habas
Es el momento de tomar habas frescas en nuestra dieta. Te hablamos de sus propiedades y te damos algunas recetas.
Tiempo de gurumelos
Dice el refrán que “en febrero gurumelo, en marzo gurumelazo y en abril gurumelín”