Tarta souflé de queso

y Chutney de Uvas:

Calamares a la riojana

con patatas

Cachopos de paté y queso

con patatas chafadas

Piquillos rellenos

de bacalao y gambas

Migas con chistorra

uvas y huevo

caracolas de crema

con mermelada de albaricoque

Lomo al ajillo

con patatas

Pollo al vino blanco

con verduras

Espinacas gratinadas con bechamel

y mollete pizza

Sopa de tomate

con huevos tontos

Garbanzos en salsa verde

marinera

Brocheta de cordero

y risotto de peras

pizza frita

de queso y jamón

Hojaldre de pollo

con frutos secos

Pastel de crepes

con jamón y queso

Bizcocho de frutas

con crema de vainilla

Rosada en adobo

y piriñaca de langostinos

Delicias de solomillo

a la naranja

Albondiguitas de secreto ibérico

con patatas

Pollo con arroz

con verduras ECO

Torta de chicharrones

y banana foster

Arroz seco de alcachofas

judias verdes y langostinos

Pez espada

con mejillones y gambas

Arroz a la cubana

y carne con tomate

Pulpo a la parrilla

con verduras y puré

Brocheta moruna

verduras en ajopollo

Bizcocho de yogurt y nueces

con bombones caseros

Calamar con pisto

y salsa romesco

Musaka de carne

con verduras

Churrasquitos de pollo

al vino blanco

Tarta Tatín con bizcocho

y smoothies

Salmón en salsa de espinacas

patatas y verduras

Macarrones con pollo

y chorizo

Pargo en salsa de limón

con berenjenas al queso

Doradas a la sal

con aliño de pimientos

Tarta helada de sandía

sobre bizcocho verde

Croquetas de jamón y pollo

Con salmorejo de naranja

Lasaña al revés

con ensalada

San Jacobo de Pez Espada

y ensalada campera de pasta

Hamburguesa de langostinos

y bacalao

Cazuela de calamares

con guisantes

Paella de Rabo de Toro

con tomillo

Gazpacho en ensalada

y libritos de solomillo

Brocheta de Solomillo al Whisky

con alboronía

Trampantojo de churros

con chocolate

Sardinas «Manolitas» fritas

con ensalada de mango

Rabo de toro al amontillado

con puré duquesa

Brochetas de cerdo

y patatas al romero

Corvina con arroz

y alioli

Gazpacho de zanahoria

con varias guarniciones

Tarta de ciruelas

con natillas de chocolate

Fiambre de pollo en costra

almendras y pistachos

Tapas

jornadas gastronómicas Ensalvillas

Lubina con Verduritas

y chipirones

Crema fría de calabacín

y fiambre de pavo

Tarta Sara

con azúcar de Motril

Rosada en guisillo de almendras

en guisillo de almendras

Bacalao a la hortelana

y salpicón de pulpo

Albondiburguer

con Pisto cremoso

Fideua de pulpo y gambas

y calamaritos

Tarta de nata

con fresas

TAPAS: Huevos rellenos y

canutillos de ensaladilla rosa

Salchichas al vino blanco

con ensalada de pasta

Pargo asado

con cogollos aliñados

Gazpacho de cerezas

y croquetas de patata y queso

Tarta de peras al vino

con tintilla de Rota

Champiñones gratinados

y salpicón

Guiso carrero

Con pasta

Pastel enrollado de tortilla y salmón

con mayonesa de aguacate

Carrilleras al Pedro Ximénez

con aliño de alubias

Tarta de plátanos y moras

con nata montada

Pastel marinero de patatas

con ensalada mediterránea

Rulo de carne

con hojaldre y queso

Tortillitas de marisco

y cocktail veraniego

Lubina en costra

y rissoto serrano

Tarta de tiramisú

con avellanas

Canelones ibéricos

con espárragos verdes

Vichissoise con gambas

Con piruleta de parmesano

Pollo en escabeche

con patatas rancheras

Ñoquis a la carbonara

con huevo de pato

Miguelitos de crema y fresa

y galletas de plátano y chocolate