INGREDIENTES: Para Pez espada al whisky: 3/4 de Kg. de pez espada 5 dientes de ajo 1/2 vaso de whisky 1 vaso de caldo de ave Comino molido, 1/2 limón y maicena Para los Tallarines al pesto: 200 g. de tallarines 100 g. de espinacas 1 diente de ajo 50 g. de pistachos...
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de almejas 500 g. de calabaza 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g. de queso en polvo 1 huevo Harina y perejil fresco 1 vaso de caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Verter 2 vasos de agua en un cuenco con...
INGREDIENTES 350 g. de harina 1 cebolla 250 g. de setas de temporada 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 Kg. de tomates maduros 100 g. de queso crema 100 g. de queso para rallar 3 huevos Azúcar y albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES ½ manojo de espárragos verdes 2 pechugas de pollo 1 cebolla 1 penca de apio 2 ajos 6 pimientos de piquillo 50 g. de aceitunas negras sin hueso 1 cuña de queso para rallar ½ vaso de vino blanco 3 huevos ½ Kg. de harina 125 g. de manteca de cerdo Azúcar y...