Ingredientes: 1,5 Kg. de cinta de lomo 8 dientes de ajo 3 patatas medianas 4 huevos 1/2 vaso de vino blanco Comino molido, orégano, clavos, pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Elaboración: Cortar la cinta de lomo en medallones...
Ingredientes: 1 Kg. de cinta de lomo 1/2 Kg. de castañas 1/2 Kg. de garbanzos 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 zanahorias 2 tomates 250 g. de setas de temporada 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de harina Tomillo seco, laurel y comino molido. Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 300 g. de cinta de lomo 100 g. de chorizo 100 g. de jamón 1 zanahoria 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de setas de temporada 1 manojo de espárragos verdes 4 tomates maduros 100 g. de aceitunas verdes sin hueso 2 vasos de fideos gordos 1 vaso de vino...
Ingredientes: Para las Brochetas: ½ Kg. de cinta de lomo 1 pimiento verde 8 tomates cherry 8 champiñones pequeños 150 g. de chorizo 2 boniatos o batatas Para las Patatas al Vino: 3 patatas medianas 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Perejil, tomillo...
Ingredientes: Para el Filete empanado: 3/4 de Kg. de cinta de lomo 250 g. de jamón ibérico 8 pimientos del piquillo 3 huevos cocidos Harina, huevo, pan rallado y tomillo seco. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Ensaladilla: 2 patatas medianas cocidas...
