Ingredientes: Para el Lomo asado: 3/4 de Kg. de cinta de lomo de cerdo 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 limón 2 cucharadas de miel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la Guarnición: 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 200 g. de setas...
Ingredientes: 1 Kg. de cinta de lomo 4 patatas grandes 1 cebolleta 1 puerro 4 dientes de ajo 1 tomate 300 g. de judías verdes 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de leche Laurel, clavos y nuez moscada. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Disponer las...
INGREDIENTES: 4 huevos 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 1Kg. y 1/4 de tomates 200 g. de panceta ibérica 200 g. de filetes de lomo 1 cucharada de azúcar Laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA:...
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de lomo de cerdo 8 espárragos blancos frescos 1 Kg. de sal gorda 1 naranja 1/2 vaso de mayonesa 1 cucharadita de azúcar Pimentón dulce, comino molido, romero fresco y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA:...
INGREDIENTES: Garbanzos con Lomo: 1/2 Kg. de cinta de lomo 200 g. de chorizo de guiso 1/2 Kg. de garbanzos 1 cebolla 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 pimientos verdes 2 tomates 1 hueso de jamón y tomillo. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Panecillos...
