Garbanzos con lomo y chorizo

Garbanzos con lomo y chorizo

INGREDIENTES: Garbanzos con Lomo: 1/2 Kg. de cinta de lomo 200 g. de chorizo de guiso 1/2 Kg. de garbanzos 1 cebolla 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 pimientos verdes 2 tomates 1 hueso de jamón y tomillo. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Panecillos...
Lentejas fin de año

Lentejas fin de año

INGREDIENTES: 250 g. de lentejas pardinas 300 g. de bacalao desalado 500 g. de langostinos 100 g. de jamón ibérico 3 dientes de ajo 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento verde italiano 1 patata pequeña 1 manzana roja 2 tomates maduros (pera o bola) 1 copa de espumoso...
Lentejas de la huerta

Lentejas de la huerta

INGREDIENTES: 1/2 Kg. de lentejas pardinas 1 vaso de arroz integral. 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 1 pimiento verde italiano,1berenjena, 4 tomates, 2 patatas medianas, perejil, laurel y clavos. Pimentón dulce, comino molido Aceite de oliva...
Alubias rojas con cordero

Alubias rojas con cordero

INGREDIENTES – ¾ Kg. de cordero – ½ Kg. de alubias rojas – 250 g. de chorizo – 2 cebollas – 4 dientes de ajo – 1 puerro – 1 zanahoria – 1 pimiento rojo – 100 g. de setas de temporada – 3 tomates maduros...
Alubias en salsa verde y almejas

Alubias en salsa verde y almejas

INGREDIENTES ½ Kg. de alubias blancas 250 g. de almejas 1 cebolla 1 nabo 7 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento choricero ½ vaso de Fino 1 litro de caldo de pescado 1 cucharada de harina Laurel y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...