INGREDIENTES – ¾ Kg. de cordero – ½ Kg. de alubias rojas – 250 g. de chorizo – 2 cebollas – 4 dientes de ajo – 1 puerro – 1 zanahoria – 1 pimiento rojo – 100 g. de setas de temporada – 3 tomates maduros...
INGREDIENTES ½ Kg. de alubias blancas 250 g. de almejas 1 cebolla 1 nabo 7 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento choricero ½ vaso de Fino 1 litro de caldo de pescado 1 cucharada de harina Laurel y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES – ½ repollo y un poco de lombarda – ¾ de Kg. de carne de ternera para guiso – ¼ de Kg. de garbanzos – 200 g. de chorizo (sin gluten) – 2 cebollas – 3 zanahorias – 3 dientes de ajo – ½ Kg. de patatas –...
INGREDIENTES – ¼ de trasero de Pollo – 250 g. de Carne de Morcillo de Vaca – 200 g. de Chorizo – 200 g. de Morcilla – 250 g. de Tocino ibérico salado – 100 g. de Tocino añejo – 1 hueso de jamón – 350 g. de calabaza...
INGREDIENTES 250 g. de lentejas castellana 1 tronco de rape pequeño 300 g. de langostinos 300 g. de almejas 1 choco mediano 3 dientes de ajo 1 puerro 2 zanahorias 1 patata grande 1 copa de vino blanco Laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y...
