Ingredientes: 12 pimientos del piquillo 300 g. de gambas 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g. de setas de temporada 100 g. de hojas de espinacas 2 cucharadas de harina 1 tacita de leche 1 cuña de queso para rallar 2 planchas de hojaldre 1/2 vaso de tomate frito 1/3 de...
INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo grande 1 brócoli 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 5 champiñones 2 manzanas 1 huevo 3 cucharadas de pan rallado 2 láminas de hojaldre 1 vaso de vino dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar el...
INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre Azúcar 50 g. de chocolate para fundir 70 g. de azúcar glasé 200 g. de fresas 3 kiwis 200 g. de uvas sin semillas Crema pastelera: 1 litro de leche 4 huevos 100 g. de maizena 250 g. de azúcar 1 vaina de vainilla PROCESO COCINA: Para...
INGREDIENTES: 1 Kg. de lomo de ternera 1 lamina de hojaldre 1 terrina pequeña de queso crema 1/2 calabacín 4 champiñones 1 cebolleta 1 huevo Mojo verde: 1 pimiento verde de asar 4 dientes de ajo Cilantro Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES Para las peras al vino: 1 litro de vino tinto 4 peras 150 g. de azúcar 1 rama canela, 2 clavos, piel de naranja y limón Para la crema pastelera: ½ l. de leche 2 huevos 50 gr. fécula de maíz 125 gr. de azúcar Decoración final: ½ lámina de hojaldre 1 huevo...
