Ingredientes: Para el Atún encebollado: 1 Kg. de atún 5 cebollas 5 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Laurel, tomillo y perejil. 50 g. de mojama para decorar. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las Patatas panaderas: 4 patatas medianas 1 cebolla 1...
Ingredientes: 1/2 Kg. de Atún fresco 250 g. de gambas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena pequeña 1 tomate de ensalada 1 calabacín 1 naranja Cebollino Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: En primer lugar pelar las gambas y reservar los cuerpos...
Ingredientes: 3/4 de Kg. de lomo de atún 3 dientes de ajo 2 cebolletas 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1 tajada de sandía 3 cucharadas de tomate frito 1 limón Laurel, romero, perejil, pimentón dulce y comino molido. Aceite de oliva virgen extra,...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de atún 2 cebollas 1/2 vaso de vino dulce Condimentos para pincho moruno: 2 Ajos, 2 clavos, cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, comino molido, canela en polvo y limón. Ajoblanco: 200 g. de almendras peladas crudas 200 g. de pan de hogaza 2 dientes...
INGREDIENTES: 4 tomates 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pepino pequeño 3 pimientos morrones 1 limón 200 g. de gambas cocidas y peladas 200 g. de atún en aceite 2 huevos cocidos 2 cucharadas de alcaparras 1 tacita de leche entera 1 diente de ajo pequeño 1 vaso...
