Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

  INGREDIENTES  Buñuelos de Bacalao: – 3 porciones de bacalao – 1 patata mediana cocida – ½ vaso de harina – 1 cucharada de levadura en polvo – 2 dientes de ajo – 3 cebolletas – 2 huevos – Laurel, perejil y...
Croquetas de queso y nueces

Croquetas de queso y nueces

INGREDIENTES – 150 g. de queso – 1 berenjena – 1 cebolla – 3 dientes de ajo – 100 g. de nueces peladas – 1 litro de leche entera – 200 g. de mantequilla – Nuez moscada – 100 g. de galletas – Harina, huevo y...
Costillas de cerdo a la cerveza

Costillas de cerdo a la cerveza

INGREDIENTES – 1 vaso de cerveza – 1 Kg. de costillas de cerdo – 2 cebollas – 3 dientes de ajo – ½ vaso de caldo de carne – 1 vaso y medio de harina de maíz – ½ vaso de harina de trigo – 2 vasos de leche – 1 huevo...
Merluza rebozada con piperrada

Merluza rebozada con piperrada

INGREDIENTES – 1 merluza de 2 Kg. – 2 patatas medianas – 2 cebollas – 4 dientes de ajo – 1 pimiento verde de asar – 1 bote de pimientos de piquillo – 1 taza de tomate frito – 1 vaso de vino blanco – Laurel,...