Canelones de Berenjenas gratinados

Canelones de Berenjenas gratinados

Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas 300 g. carne de ternera picada 250 g. de queso de vaca 2 dientes de ajo 1 manzana 1 huevo 4 pimientos del piquillo 250 g. de lonchas de jamón cocido 3 patatas medianas cocidas 1 vaso de tomate frito Orégano Aceite de oliva virgen...
Jamoncitos de Pollo asados

Jamoncitos de Pollo asados

Ingredientes: 8 jamoncitos de pollo 2 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde italiano 1/3 de vaso de mostaza 1/3 de vaso de vino blanco 1/3 de vaso de miel 1 vaso de arroz 2 vasos y media de caldo de ave Romero y perejil Aceite de...
Pierna de Cordero Asada

Pierna de Cordero Asada

Ingredientes: Para los rulos de Cordero asado: 1 pierna deshuesada de cordero recental 1 diente de ajo Orégano, romero, comino, pimentón dulce, mostaza suave y laurel 1 limón 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Cuscús: 1 vaso...
Cordero asado al vino y romesco

Cordero asado al vino y romesco

Ingredientes: Para el Cordero asado: 2 paletillas de cordero lechal 4 dientes de ajo 1 limón 1 vaso de caldo de carne Laurel, romero Para la Salsa Romesco: 5 ñoras 1 cebolla 2 tomates de rama 4 dientes de ajo ½ pimiento rojo 2 rebanadas de pan 50 g. de almendras...
Espinacas a la Crema

Espinacas a la Crema

Ingredientes: 1 Kg. de espinacas congeladas 250 g. de langostinos 2 cebollas rojas 1 pimiento rojo 2 zanahorias 4 dientes de ajo 100 g. de harina 1 litro de leche Queso para rallar Nuez moscada y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración:...