Arroz andaluz

Arroz andaluz

ver el programa Ingredientes: Para el arroz andaluz: 100 g de calabaza 200 g de chorizo 100 g de champiñones 100 g de judías verdes 1 tomate 1 vaso de arroz 3 vasos de caldo de cocido Azafrán Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la presa ibérica en leche:...
Quiche de setas

Quiche de setas

Ingredientes: Pasta o masa brisa: 250 g de harina 125 g de mantequilla 2 huevos Sal y pimienta Relleno: 200 g de gambas crudas peladas 150 g de bacón 250 g de setas de temporada 3 dientes de ajo 2 blancos de puerros 1 brócoli 3 huevos 1 vaso de nata 1 sobre de queso...
Musaka de calabacín

Musaka de calabacín

Ingredientes: 750 g. de carne de cerdo picada 150 g. de bacón 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 Kg. de calabacines 1/2 vaso de tomate frito 400 g. de queso rallado Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Comenzar a sofreír la...
Pescado al horno

Pescado al horno

Ingredientes: Para el pescado al horno: 2 lubinas de 3/4 de Kg. aprox. 4 patatas medianas 1 cebolla 1 tomate de ensalada 1 pimiento verde italiano 6 dientes de ajo sin pelar 1 copa de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la mayonesa de...
Lubina a la sal

Lubina a la sal

Ingredientes: Lubina a la sal: 1 lubina de 1,5 Kg. aprox. 2 Kg. de sal gorda Patatas panaderas: 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de ave Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Alioli:...