Croquetas de queso de oveja

Croquetas de queso de oveja

Ingredientes:  Croquetas de Queso: 200 g de mantequilla de oveja 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 1 manzana verde  200 g de harina 1 litro de leche 150 g de queso de oveja Nuez moscada  Harina, huevo y pan rallad Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Empanadillas de manteca colorá

Empanadillas de manteca colorá

Ingredientes: Pringá del puchero Aceitunas verdes sin hueso Hierbabuena Para la masa de empanadillas: 250 g de harina recia 100 g de agua 5 g de levadura fresca 45 g de manteca colorá 5 g de sal 1 huevo para pintar Elaboración: Sacar la pringá del puchero y trocearla....
Nachos caseros

Nachos caseros

Ingredientes: Para los nachos caseros: 2 vasos de harina de maíz Comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el hummus de Aguacate: 3 aguacates maduros tipo Hass 250 g de garbanzos cocidos 1/2 lima 1 diente de ajo 1 cucharada de tahina Comino...
Bocaditos de gambas

Bocaditos de gambas

Ingredientes: Para los bocaditos de gambas: 400 g de gambas peladas 2 latas pequeñas de atún en aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g de tomate seco o choricero 2 huevos 2 cucharadas de harina y tomillo fresco 1 taza de pan rallado Para las patatas al limón: 10...
Buñuelos de bacalao con pimientos

Buñuelos de bacalao con pimientos

Ingredientes: Para los buñuelos de bacalao: ¼ kg de bacalao desalado 2 cebolletas 1 patata mediana cocida 3 dientes de ajo 5 pimientos del piquillo 1 taza de harina 1 cucharada de levadura el polvo 2 huevos Perejil y laurel Aceite de oliva virgen extra y sal Para el...