Tortillitas de camarones

Tortillitas de camarones

Ingredientes: 100 g. de camarones crudos 250 g. de harina de trigo 100 g. de harina de garbanzos 1 cebolleta 1 tacita de leche 2 cucharadas de alcaparras Curry, perejil. Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Elaboración: Para las masa de las tortillitas...
Bocaditos de berenjenas con jamón

Bocaditos de berenjenas con jamón

Ingredientes: Para los Bocaditos: 2 berenjenas 150 g. de jamón ibérico 2 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de harina 1 huevo Orégano, ajonjolí Para la Salsa: 1 cebolleta 1/2 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de miel 1 cucharada de...
Mazamorra y Pavías de Solomillo

Mazamorra y Pavías de Solomillo

Ingredientes: Para la Mazamorra: 150 g. de pan de molde sin corteza 1 diente de ajo 15 almendras crudas Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Guarnición: uvas, aceitunas negras sin hueso y 1 manzana Para las Pavías de solomillo: 1 solomillo de cerdo 2 huevos...
Falafel de queso con ensalada

Falafel de queso con ensalada

Ingredientes: Salsa de Yogur: 2 yogures griegos naturales 1/2 pepino 1 diente de ajo 1/2 limón y menta. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Ensalada: 150 g de lechuga variada 1 aguacate 12 tomates cherry 100 g. de queso Falafel: 200 g. de garbanzos secos 2...
Bacalao Frito con miel de Caña

Bacalao Frito con miel de Caña

Ingredientes: Para los Buñuelos de Bacalao: 300 g. de bacalao desalado 300 g. de harina 3 huevos 1 cucharada de levadura Royal Comino molido y pimentón dulce Para la Ensalada: 2 aguacates maduros 200 g. de queso tierno 12 tomates cherry 2 naranjas Vinagreta: 1...