Ragú de lomo con embutidos

Ragú de lomo con embutidos

INGREDIENTES – Embutidos – ¾ de Kg. de cinta de lomo – 1 cebolla – 2 dientes de ajo – 1 zanahoria – 1 penca de apio – 5 tomates maduros – 1 limón – 120 g. de queso – 150 g. de pasta – 2 vasos de vino...
Patatas guisadas con costillas y chorizo

Patatas guisadas con costillas y chorizo

INGREDIENTES 300 g. de chorizo 150 g. de morcilla 1 Kg. de costillas de cerdo 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 puerro 1 penca de apio 4 tomates maduros 1 vaso de Montilla-Moriles Laurel, pimentón dulce y colorante Aceite de oliva virgen...