Salmorejo de remolacha

Salmorejo de remolacha

ver el programa   INGREDIENTES: Salmorejo de remolacha: 1 kg de tomates pera 1 diente de ajo 200 g de pan 2 remolachas cocidas Queso y nueces Adobo de Atún: 750 g de atún 1/3 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo Harina, pimentón dulce, orégano, comino molido y...
Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

ver el programa INGREDIENTES: 350 g de langostinos cocidos 12 láminas de lasaña precocida 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena pequeña 1 calabacín pequeño 1 vaso de tomate frito 250 g de queso crema 1 cuña de queso para rallar Tomillo seco Pesto de almendras: 60 g...
Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

ver el programa INGREDIENTES: 1 kg de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1/2 cucharada de pimentón dulce 1 vaso de vino blanco y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra y sal   PROCESO DE COCINA: Disolver 35 g de sal en 1 litro de agua...
Venado guisado a la serrana

Venado guisado a la serrana

ver el programa INGREDIENTES 1 kg de carne de venado 3 dientes de ajo y 1 clavo 2 cebollas 3 patatas medianas 100 g de guisantes Adobo: 2 vasos de vino tinto 1/4 de vaso de brandy 1 limón 1 manzana 3 zanahorias 1 cucharada de pimentón dulce 2 cucharadas de tomillo...
Migas con lomo en manteca

Migas con lomo en manteca

ver el programa INGREDIENTES Lomo en manteca: 1 kg de lomo de cerdo ¾ de Kg de manteca de cerdo 5 dientes de ajo 1 vasito de vinagre Pimentón dulce, orégano, tomillo seco y laurel Migas: 4 molletes 4 tripas de chorizo de guiso 4 pimientos verdes italianos 6 dientes de...